Questões de Nutrição do ano 2022

#Questão 1047566 - Nutrição, Dietoterapia, GS Assessoria e Concursos, 2022, Prefeitura de Irati - SC, Nutricionista

A utilização de fluido no tratamento do câncer deve assegurar uma adequada hidratação e equilíbrio eletrolítico, a fim de evitar a desidratação e a hipovolemia. A orientação geral para a estimativa das necessidades hídricas de todos os adultos, sem preocupações renais, em mL/kg/dia, é de:

A) 20-25.

B) 25 -35.

C) 25-30.

D) 35-40.

E) 20-40.

#Questão 1047569 - Nutrição, Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida, IBADE, 2022, Prefeitura de Acrelândia - AC, Nutricionista

Todo leite humano recebido pelo BLH deverá ser submetido aos procedimentos de seleção e classificação. A determinação do flavor faz parte da etapa de seleção do leite humano ordenhado - LHO e é um relevante instrumento na detecção de não-conformidades.

Sobre o flavor é CORRETO afirmar que:

A) o flavor primário, inicialmente é levemente salgado, e depois tende para um padrão ligeiramente adocicado, a partir do terceiro mês de lactação.

B) o flavor secundário presente no leite humano é denominado off-flavor, e sua presença qualifica o leite para o consumo.

C) off-flavor que apresenta cheiro de sabão de coco (rancificação) é decorrente da presença de microrganismos proteolíticos.

D) off-flavor com cheiro de Peixe ou ovo em fase de decomposição é decorrente da capacidade de sorção da lactose e impede o consumo do leite humano.

E) off-flavor com cheiro de cloro, plástico, borracha e remédio é devido a presença de microrganismos lipolíticos.

#Questão 1047583 - Nutrição, Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida, IBADE, 2022, INOVA Capixaba - ES,

Em relação às mulheres pós-menopausa a nutrição tem importante papel, pois deficiências de nutrientes podem causar diversos prejuízos ao organismo.
A deficiência de magnésio em mulheres pós-menopausa está relacionada à:

A) perda mais rápida de massa óssea e ao maior risco para osteoporose.

B) risco aumentado de aterosclerose e eventos cardiovasculares.

C) desmielinização de neurônios com impactos neurológicos, que podem ser agudos e irreversíveis.

D) confusão mental, problemas de memória, danos cognitivos, demência, depressão.

E) Dermatites, dificuldade de cicatrização e alopecia.

#Questão 1047585 - Nutrição, , FUNDATEC, 2022, Prefeitura de Viamão - RS, Nutricionista

Em relação à higienização do ambiente e equipamentos, analise as assertivas abaixo:
I. O ambiente deve ser higienizado com água limpa, sabão ou detergente e escova própria para cada local de limpeza. Após, desinfetar com solução de clorexidina.
II. Os recipientes de lixo devem ser mantidos o mais distante possível da área de produção de alimentos.
III. Manejar os talheres de tal maneira que se possa pegá-los pelo cabo e nunca pela parte que vai ser levada à boca.
IV. Ferver por 15 minutos os utensílios ou aspergir com solução de hipoclorito de sódio ou álcool 90%.
Quais estão corretas?

A) Apenas I e II.

B) Apenas I e III.

C) Apenas II e IV.

D) Apenas III e IV.

E) I, II, III e IV.

#Questão 1047586 - Nutrição, , Prefeitura de Barra Longa - MG, 2022, Prefeitura de Barra Longa - MG, 2022 - Prefeitura de Barra Longa - MG - Nutricionista

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