Questões de Nutrição do ano 2004

Acerca dos tipos de gorduras e suas implicações na dieta humana, julgue os itens subseqüentes.

Presente em plantas e leveduras, o ergosterol é precursor da vitamina D, que necessita de irradiações ultravioleta para adquirir propriedades anti-raquíticas.

Acerca dos tipos de gorduras e suas implicações na dieta humana, julgue os itens subseqüentes.

As lipoproteínas VLDL, LDL e HDL e os quilomícrons são classificados de acordo com suas densidades, sendo de interesse no controle das doenças coronarianas.

Julgue os itens seguintes, relativos às características do metabolismo das proteínas.

Liberados pelos músculos por meio dos processos de transaminação, os aminoácidos serina, glutamina e valina são captados predominantemente no cérebro, no intestino e nos rins, respectivamente.

Julgue os itens seguintes, relativos às características do metabolismo das proteínas.

A ligação entre o grupo beta-carboxílico de um aminoácido e o grupo prostético de outro aminoácido é denominada ligação peptídica.

Julgue os itens seguintes, relativos às características do metabolismo das proteínas.

No paciente diabético, a falta de insulina pode favorecer a proteólise, ocasionando perda de massa muscular magra.