Questões Concurso Prefeitura de Maricá - RJ

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#Questão 45694 - Veterinária, Geral, FUNRIO, 2007, Prefeitura de Maricá - RJ, Fiscal de Vigilância Sanitária

Considere as afirmativas abaixo de acordo com a PORTARIA SVS/MS nº 326, de 30 de julho de1997:

I - Os refeitórios devem estar completamente separados dos locais de manipulação de alimentos e não devem ter acesso direto a estes locais.

II - Imediatamente após o término do trabalho devem ser limpos, cuidadosamente, o chão, as estruturas auxiliares e as paredes da área de manipulação de alimentos.

III - Se existir possibilidade de contaminação, as mãos devem ser lavadas cuidadosamente, entre uma e outra manipulação de produto, nas diversas fases do processo.

Está (ão) correta (s)

#Questão 45700 - Veterinária, Geral, FUNRIO, 2007, Prefeitura de Maricá - RJ, Fiscal de Vigilância Sanitária

Pela sua constituição física e química a água exerce influência sobre os produtos e influencia, também, na preservação do equipamento. As características de natureza física dizem respeito a cor, odor, sabor, turbidez e temperatura. De com o contexto, analise as afirmativas:

I - A cor advém da presença de substâncias orgânicas como o ácido húmico, taninos e ínos férricos.

II - Odor e sabor podem resultar de fatores como a presença de microorganismos, gases dissolvidos, matéria orgânica e substâncias minerais.

III - A turbidez é a medida da resistência da água à passagem de gases.

Está (ão) correta (s) apenas:

Segundo o DECRETO nº 6.537 de 17 de fevereiro de 1983, matéria prima é:

Iamamoto coloca que devemos pensar o profissional de Serviço Social enquanto trabalhador assalariado que dispõe de relativa autonomia em seu processo de trabalho. Essa relativa autonomia está vinculada a:

De acordo com Vasconcelos (1998) em um trabalho de assessoria/consultoria, o assessor tem como principal função:

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