Questões Concurso ANVISA

A atividade de avaliação e seleção dos documentos arquivísticos da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) deverá pautar-se nos princípios arquivísticos sistematizados. Julgue os itens a seguir, relativos a esses princípios.

Os arquivistas não podem fazer uso de diferentes critérios na avaliação de documentos de diferentes períodos.

Considerando que a análise microbiológica em pontos específicos da cadeia alimentar é um mecanismo importante para verificar o risco quanto à inocuidade de alimentos, julgue os seguintes itens.

Resultados microbiológicos, informações referentes à saúde pública e informações complementares podem ser insuficientes para fins de decisão quanto à adoção de medidas regulamentares por parte de autoridades competentes no tocante a produtos de origem animal.

Considerando que a análise microbiológica em pontos específicos da cadeia alimentar é um mecanismo importante para verificar o risco quanto à inocuidade de alimentos, julgue os seguintes itens.

Os protocolos para identificação e contagem bacteriana em produtos de origem animal devem ser práticos, exatos, reproduzíveis, acessíveis e seletivos.

Com relação às compras, julgue os itens a seguir, tendo como base a legislação pertinente.

A ausência de recursos orçamentários para pagamento é causa suficiente para anulação de uma compra.

Considerando que a análise microbiológica em pontos específicos da cadeia alimentar é um mecanismo importante para verificar o risco quanto à inocuidade de alimentos, julgue os seguintes itens.

A presença de Listeria monocytogenes em carne pronta para ser comercializada habilita a venda.