Questões sobre Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)

Quanto à tecnologia e à inspeção de produtos de origem animal, julgue o item.

As carcaças de suínos que apresentem lesões de linfadenite granulomatosa localizadas, restritas ou generalizadas devem ser condenadas. 

Quanto à tecnologia e à inspeção de produtos de origem animal, julgue o item.

As lesões ou anormalidades encontradas nas carcaças ou em partes das carcaças e dos órgãos, examinados nas linhas de inspeção, poderão ser removidas ou raspadas, desde que isso seja feito pelos agentes de inspeção. 

Quanto à tecnologia e à inspeção de produtos de origem animal, julgue o item.

Quando confirmada a morte de um animal com doença infectocontagiosa, o animal e seus resíduos deverão ser enterrados em valas apropriadas, destinadas exclusivamente para este fim, conforme normas complementares.

Quanto à tecnologia e à inspeção de produtos de origem animal, julgue o item.

Na inspeção ante mortem, o lote de animais no qual se verifique qualquer caso de morte natural só deverá ser abatido depois do resultado da necropsia. 

Salvo para as regiões que dispuserem de estudos técnico-científicos de padrão regional das características do leite que podem, mediante aprovação do departamento de inspeção de produtos de origem animal (DIPOA), adotar outros padrões de leite, assinale a alternativa que indica corretamente características físico-químicas para que o produto seja considerado como leite.