Na tabela a seguir são apresentadas as frequências obtidas em um inquérito epidemiológico realizado com estudantes de uma escola em que houve um surto de doença transmitida por alimentos, registrado em um sábado. Os valores referem-se às refeições consumidas na escola, nos dois dias que antecederam ao surto.

Assinale a alternativa que corresponde à refeição com maior probabilidade de incluir o alimento que desencadeou o surto.

Em um surto de doença transmitida por alimentos que atingiu os funcionários de uma montadora de veículos, os indivíduos acometidos apresentaram a predominância de sinais e sintomas das vias digestivas inferiores (dores abdominais e diarreia) associados a sinais e sintomas neurológicos (transtornos visuais, formigamento e paralisia) com período de incubação variando entre 12 e 72 horas.

Assinale a alternativa que corresponde ao agente etiológico mais provável.

O serviço municipal de controle de zoonoses de um município do estado de São Paulo registrou a ocorrência de um caso de raiva canina provocado pela variante do vírus rábico do tipo 3, própria do morcego Desmodus rotundus. As ações de controle planejadas incluíram a realização de um tratamento de foco representado pelo controle da população de morcegos em um raio de 12 km da localização do caso e da revacinação casa a casa dos cães e gatos em um raio de 5 km da localização do caso.

A vacina antirrábica que deve ser escolhida para a imunização dos cães e gatos é a

A imunoprofilaxia (vacinação) é considerada o método mais eficiente e seguro para o controle das doenças infecciosas dos animais domésticos.

Com relação à vacinação de bovinos e equinos, é incorreto afirmar:

Desde a década de 1950, a colheita do suco ruminal e seu exame foram introduzidos no diagnóstico clínico do bovino. Com relação a esse exame do suco ruminal, assinale com V as afirmativas verdadeiras e com F as falsas.

( ) Na avaliação do suco ruminal, podem ser avaliados, entre outros, a cor, o odor, a viscosidade, a sedimentação e flutuação, o valor do pH, o teor de protozoários e bactérias.

( ) Na acidose lática aguda, observa-se o suco ruminal com coloração leitosa-acinzentada, odor ácido penetrante, sedimentação rápida e pH maior que 7 (pH > 7,0).

( ) Na avaliação do suco ruminal, a observação microscópica da microflora dos proventrículos é um recurso diagnóstico para o esclarecimento da acidose ruminal.

( ) Na putrefação ruminal, observa-se o suc... Ver mais

As enfermidades parasitárias continuam sendo um dos principais problemas na criação de animais, estando relacionadas à produtividade e ao bem-estar desses animais.

Com relação ao controle desses parasitas, é correto afirmar:

Na anamnese do aparelho respiratório de bovinos, podem-se obter indícios de uma doença respiratória.

Com relação a essa anamnese e às afecções respiratórias, é incorreto afirmar:

A febre do leite é uma doença metabólica que ocorre comumente na primeira semana pós-parto.

Com relação a essa doença, é correto afirmar:

O rúmen é um dos componentes do estômago dos ruminantes, sendo essencialmente uma câmara de fermentação. Com relação ao seu exame clínico, assinale com V as afirmativas verdadeiras e com F as falsas.

( ) Na inspeção, observa-se o estado de enchimento do rúmen pela cavidade do flanco direito, onde pode apresentar-se côncavo, tenso ou protuberante.

( ) Para a palpação das contrações ruminais, a mão do clínico deve ser posicionada na região do flanco esquerdo; enquanto a consistência do seu conteúdo é examinada por pressão com as pontas dos dedos.

( ) Na auscultação dos ruídos produzidos pelas contrações ruminais, deve-se observar o tipo, a força e a frequência dos ruídos ruminais.

( ) A frequência normal dos ruídos ruminais é de 15 a 20 dentro de cinco minu... Ver mais

A redução de fraturas é definida como um processo de reconstrução de fragmentos ósseos à sua configuração anatômica normal ou de restauração do alinhamento do membro.

Com relação à redução de fraturas, é correto afirmar:

Muitas técnicas são utilizadas para a castração de cães e gatos. Entre elas, tem-se a ovário-histerectomia, que é o método tradicional de esterilização cirúrgica.

Com relação à ovário-histerectomia, é incorreto afirmar:

A infecção é uma das complicações mais devastadoras e desafiadoras da cirurgia. A infecção na prática veterinária pode ocorrer durante a cirurgia ou em qualquer momento durante a hospitalização. Com relação à profilaxia da infecção, assinale com V as afirmativas verdadeiras e com F as falsas.

( ) O termo assepsia é definido como a ausência de micro-organismos que causam a doença.

( ) O termo esterilização é definido como destruição de todos os micro-organismos (bactérias, vírus e esporos) em objetos inanimados.

( ) O termo desinfecção é definido como destruição da maioria de micro-organismos patogênicos em objetos inanimados e animados.

( ) O termo antissepsia é definido como destruição da maioria de micro-organismos patogênicos em objetos animados.

A demodicose é uma dermatopatia parasitária comum em cães, podendo ser localizada ou generalizada, juvenil ou adulta.

Com relação a essa afecção, é incorreto afirmar:

As arritmias cardíacas são os distúrbios de formação, condução, frequência e regularidade do impulso cardíaco.

Com relação às arritmias cardíacas em animais, é correto afirmar:

A diabete melito é a doença endócrina mais frequente na clínica de cães, tendo maior ocorrência em determinadas raças. Com relação a essa afecção, assinale com V as afirmativas verdadeiras e com F as falsas.

( ) Os cães e gatos podem apresentar diabete melito tipo 1 (insulinodependente), tipo 2 (não dependente de insulina) e tipo 3 (secundária).

( ) A cetoacidose diabética é o extremo da diabete melito insulinodependente, e resulta em formação descontrolada de corpos cetônicos no fígado, acidose metabólica e desidratação grave.

( ) O diagnóstico da diabete melito deve se basear nos sinais clínicos, como poliúrica e polidipsia, e na evidência de hipoglicemia em jejum e glicosúria.

( ) São achados da cetoacidose diabética a azotemia, hiponatremia, hipocalem... Ver mais

A sutura desempenha um papel importante no reparo de feridas, promovendo hemostasia e suporte para o tecido de cicatrização.

Com relação aos materiais utilizados para sutura, é correto afirmar:

As urolitíases são relativamente frequentes em cães e causam alterações sistêmicas nesses animais. Com relação a essa afecção, assinale com V as afirmativas verdadeiras e com F as falsas.

( ) Os urólitos são concreções de minerais, com pequena porção de matriz proteica que se forma no trato urinário.

( ) A bexiga é o local mais comum de formação de urólitos.

( ) A formação de urólitos de estruvita na bexiga urinária é mais provável em uma urina alcalina.

( ) O exame de urina de cão com urolitíase pode revelar hematúria, piúria, bacteriúria e / ou cristalúria.

Assinale a sequência CORRETA.

A fluidoterapia é um dos procedimentos mais frequentes da rotina médica clínica de animais de companhia.

Com relação a esse procedimento, é incorreto afirmar:

A dor é conceituada como “uma experiência sensorial e emocional desagradável que é associada a lesões reais ou potenciais”. Assim, com relação à sua fisiopatologia e aos fármacos utilizados para o seu controle, assinale V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.

( ) O evento inicial, na sequência de todos os outros para a geração da dor, se dá pela transformação dos estímulos ambientais em potenciais de ação que, das fibras nervosas periféricas, são transferidos para o sistema nervoso central.

( ) Os receptores nociceptivos são representados por terminações nervosas livres presentes nas fibras mielínicas Aδ e C, que estão presentes na pele, vísceras, vasos sanguíneos e fibras dos músculos esqueléticos.

( ) Os analgésico opioides são agentes com al... Ver mais

A síndrome do choque é comumente observada na rotina clínica e cirúrgica dos animais de companhia.

Com relação a essa síndrome, é correto afirmar:

É de fundamental importância o controle higiênico-sanitário relacionado ao conhecimento dos processos de lavagem, detergência e sanitização nos estabelecimentos industriais de carnes e derivados. Considerando o assunto, analise as assertivas abaixo, assinalando V, se verdadeiras, ou F, se falsas.

( ) O valor do pH da maioria dos detergentes ou agentes tensoativos situa-se no intervalo entre 8,0 e 11,0.

( ) Os detergentes aniônicos, como os sabões e os catiônicos, como os compostos quaternários de amônio, são assim classificados pela carga elétrica de seu radical ativo.

( ) O calor é um meio físico que age como desinfetante, podendo também agir como agente esterilizante.

( ) Os agentes químicos como os fenólicos e os compostos quaternários d... Ver mais

Em relação às zoonoses parasitárias transmitidas pelo consumo de carne, analise as assertivas abaixo:

I. A detecção pelo serviço de inspeção veterinária de casos de cisticercose nas carcaças dos animais é um indicador de focos de teníase humana.

II. Ao serem detectados cistos hidáticos em pulmões e fígado de animais abatidos, o serviço de inspeção veterinária dispõe de um indicador da presença de equinococose entre os humanos.

III. A toxoplasmose humana pode ser causada pelo consumo de carne suína crua ou insuficientemente cozida.

Quais estão INCORRETAS?

A ___________ é o pigmento responsável pelo aspecto vermelho brilhante da carne fresca. A coloração marrom da carne cozida é devida, em parte, à transformação da ____________ em ______________ e, em parte, pela caramelização dos açúcares contidos no músculo.

Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.

Segundo Riet (2007), o efetivo controle da diarreia dos terneiros, também conhecida pelo termo diarreia aguda indiferenciada, baseia-se em três princípios:

I. Reduzir o grau de exposição dos animais aos agentes infecciosos.

II. Instituir terapia antimicrobiana profilática junto com o colostro.

III. Repor solução de eletrólitos e glicose pela via endovenosa.

IV. Proporcionar a máxima resistência inespecífica aos animais com adequado colostro e bom manejo.

V. Aumentar a resistência específica dos terneiros, pela vacinação das fêmeas gestantes.

Quais estão corretos?

Analise as assertivas abaixo de acordo com o Programa Nacional de Controle e Erradicação da Brucelose e Tuberculose (PNCEBT), do MAPA, no tocante à resposta imune contra a brucelose na infecção e na vacinação:

I. A proteção contra a infecção e a eliminação da bactéria do organismo hospedeiro dependem primariamente da resposta imune mediada por células.

II. Os microrganismos do gênero Brucella são parasitas intracelulares facultativos, com capacidade de se multiplicar e sobreviver dentro de macrófagos.

III. Além da resposta imune celular, anticorpos específicos (imunidade humoral) contra a cápsula bacteriana também são produzidos durante a infecção.

IV. A resposta sorológica pós-infecção ou vacinação produz-se a partir da primeira semana, a... Ver mais

A epidemiologia é uma disciplina básica da saúde pública voltada para a compreensão do processo saúde-doença no âmbito de populações, sobre esse tema, considere as seguintes afirmativas:

I - Como ciência, a epidemiologia fundamenta-se no raciocínio causal; já como disciplina da saúde pública, preocupa-se com o desenvolvimento de estratégias para as ações voltadas para a proteção e promoção da saúde da comunidade.

II - A epidemiologia preocupa-se com a qualidade e a quantidade dos eventos relacionados com o processo saúde-doença na população. A quantidade inclui não só o número desses eventos, mas também os tipos de doenças que essas populações desenvolvem.

III - Epidemiologia é o estudo da freqüência, da distribuição e dos determinantes dos estados ou eventos relac... Ver mais

O serviço de inspeção federal será implantado de forma permanente em quais estabelecimentos?

I - Os estabelecimentos de carne e derivados que abatem e industrializam diferentes espécies de açougue e de caça.

II - Os estabelecimentos onde são preparados produtos gordurosos.

III - Os estabelecimentos que recebem e beneficiam leite e o destinem, todo ou em parte, ao consumo público.

IV - Os estabelecimentos que recebem, armazenam e distribuem o pescado, ovos e carnes de animais em extinção.

Está correta(s) apenas a(s) alternativa(s):

Analise as afirmações abaixo e em seguida assinale a única alternativa correta.

I – A emissão da Carteira Profissional pelo CRMV é gratuita.

II – A advertência confidencial, em aviso reservado, é a primeira penalidade a ser aplicada ao profissional infrator

III – O poder de disciplinar e aplicar penalidades aos Médicos Veterinários pertence ao CRMV e a Associação de Especialistas em que ele esteja inscrito

IV – O CRMV deve funcionar como Tribunal de Honra da profissão

V – O voto para eleição dos membros do CRMV é pessoal e obrigatório.

De acordo com o Manual integrado de vigilância, prevenção e controle de doenças transmitidas por alimentos, publicado, em 2010, pela Editora do Ministério da Saúde, o termo “doença transmitida por alimento (DTA)” é genérico e aplica-se a uma síndrome que geralmente é constituída de anorexia, náuseas, vômitos e(ou) diarreia, é acompanhada ou não de febre e é atribuída à ingestão de alimentos ou água contaminados. São várias as causas do aparecimento desses sintomas, as quais envolvem toxinas produzidas por bactérias, ação de parasitos, fungos, vírus e substâncias tóxicas, como metais pesados.

No que se refere ao assunto apresentado no texto, julgue os itens subsequentes.

De acordo com o Manual integrado de vigilância, prevenção e controle de doenças transmitidas por alimentos, publicado, em 2010, pela Editora do Ministério da Saúde, o termo “doença transmitida por alimento (DTA)” é genérico e aplica-se a uma síndrome que geralmente é constituída de anorexia, náuseas, vômitos e(ou) diarreia, é acompanhada ou não de febre e é atribuída à ingestão de alimentos ou água contaminados. São várias as causas do aparecimento desses sintomas, as quais envolvem toxinas produzidas por bactérias, ação de parasitos, fungos, vírus e substâncias tóxicas, como metais pesados.

No que se refere ao assunto apresentado no texto, julgue os itens subsequentes.

De acordo com o Manual integrado de vigilância, prevenção e controle de doenças transmitidas por alimentos, publicado, em 2010, pela Editora do Ministério da Saúde, o termo “doença transmitida por alimento (DTA)” é genérico e aplica-se a uma síndrome que geralmente é constituída de anorexia, náuseas, vômitos e(ou) diarreia, é acompanhada ou não de febre e é atribuída à ingestão de alimentos ou água contaminados. São várias as causas do aparecimento desses sintomas, as quais envolvem toxinas produzidas por bactérias, ação de parasitos, fungos, vírus e substâncias tóxicas, como metais pesados.

No que se refere ao assunto apresentado no texto, julgue os itens subsequentes.

De acordo com o Manual integrado de vigilância, prevenção e controle de doenças transmitidas por alimentos, publicado, em 2010, pela Editora do Ministério da Saúde, o termo “doença transmitida por alimento (DTA)” é genérico e aplica-se a uma síndrome que geralmente é constituída de anorexia, náuseas, vômitos e(ou) diarreia, é acompanhada ou não de febre e é atribuída à ingestão de alimentos ou água contaminados. São várias as causas do aparecimento desses sintomas, as quais envolvem toxinas produzidas por bactérias, ação de parasitos, fungos, vírus e substâncias tóxicas, como metais pesados.

No que se refere ao assunto apresentado no texto, julgue os itens subsequentes.

A manutenção da saúde animal faz parte de um complexo de habilidades e competências dos profissionais médicos veterinários e exige conhecimento sobre a legislação nacional acerca dos processos tecnológicos, das condições higiênico-sanitárias dos produtos de origem animal, dos programas sanitários vigentes e da circulação local e internacional dos animais.

Com relação a esse assunto, julgue os itens que se seguem.

A manutenção da saúde animal faz parte de um complexo de habilidades e competências dos profissionais médicos veterinários e exige conhecimento sobre a legislação nacional acerca dos processos tecnológicos, das condições higiênico-sanitárias dos produtos de origem animal, dos programas sanitários vigentes e da circulação local e internacional dos animais.

Com relação a esse assunto, julgue os itens que se seguem.

A manutenção da saúde animal faz parte de um complexo de habilidades e competências dos profissionais médicos veterinários e exige conhecimento sobre a legislação nacional acerca dos processos tecnológicos, das condições higiênico-sanitárias dos produtos de origem animal, dos programas sanitários vigentes e da circulação local e internacional dos animais.

Com relação a esse assunto, julgue os itens que se seguem.

A manutenção da saúde animal faz parte de um complexo de habilidades e competências dos profissionais médicos veterinários e exige conhecimento sobre a legislação nacional acerca dos processos tecnológicos, das condições higiênico-sanitárias dos produtos de origem animal, dos programas sanitários vigentes e da circulação local e internacional dos animais.

Com relação a esse assunto, julgue os itens que se seguem.