Questões de Veterinária do ano 2023

#Questão 956884 - Veterinária, Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA), UniRV - GO, 2023, Prefeitura de Rio Verde - GO, : Especialista em Serviços de Inspeção Municipal

De acordo com o Art. 172. Decreto nº 9.069, de 2017, nos casos de aproveitamento condicional, os produtos devem ser submetidos, a critério do SIF, a um dos seguintes tratamentos:

A) pelo frio, em temperatura não superior a -5ºC (cinco graus Celsius negativos) por dez dias.

B) pelo sal, em salmoura com no mínimo 24ºBe (vinte e quatro graus Baumé), em peças de no máximo 3,5cm (três e meio centímetros) de espessura, por no mínimo vinte e um dias.

C) pelo calor, por meio de: a) cozimento em temperatura de 50ºC (cinquenta de graus Celsius) por no mínimo dez minutos; b) fusão pelo calor em temperatura mínima de 80ºC (oitenta graus Celsius); ou c) esterilização pelo calor úmido, com um valor de F0 igual ou maior que três minutos ou a redução de doze ciclos logarítmicos (12 log10) de Clostridium botulinum, seguido de resfriamento imediato.

D) pelo calor, por meio de: a) cozimento em temperatura de 30ºC (trinta graus Celsius) por no mínimo trinta minutos; b) fusão pelo calor em temperatura mínima de 80ºC (oitenta graus Celsius); ou c) esterilização pelo calor úmido, com um valor de F0 igual ou maior que três minutos ou a redução de doze ciclos logarítmicos (12 log10) de Clostridium botulinum, seguido de resfriamento imediato.

#Questão 956885 - Veterinária, Doenças Infecciosas, UniRV - GO, 2023, Prefeitura de Rio Verde - GO, : Especialista em Serviços de Inspeção Municipal

Depois de removidas e condenadas as áreas atingidas por tuberculose, as carcaças podem ser destinadas à esterilização pelo calor quando:

A) apresentem lesões caseosas concomitantes em órgãos ou serosas do tórax e do abdômen.

B) os órgãos apresentem lesões caseosas discretas, localizadas ou encapsuladas, limitadas a linfonodos do mesmo órgão.

C) apresentem lesões miliares ou perláceas de parênquimas ou serosas.

D) apresentem linfonodos hipertrofiados, edemaciados, com caseificação de aspecto raiado ou estrelado em mais de um local de eleição.

#Questão 956886 - Veterinária, Medicina Veterinária Legal, UniRV - GO, 2023, Prefeitura de Rio Verde - GO, : Especialista em Serviços de Inspeção Municipal

Com relação à brucelose animal nos aspectos gerais da inspeção post mortem, é correto afirmar que:

A) As carcaças e os órgãos de animais com sorologia positiva para brucelose só devem ser condenados quando estes estiverem em estado febril no exame ante mortem associado à presença de lesão no exame post mortem.

B) As carcaças dos suínos, dos caprinos, dos ovinos e dos búfalos, reagentes positivos ou não reagentes a testes diagnósticos para brucelose, que apresentem lesão localizada, não devem ser destinados nem ao aproveitamento condicional.

C) As carcaças dos bovinos e dos equinos, reagentes positivos ou não reagentes a testes diagnósticos para brucelose, que apresentem lesão localizada, não podem ser liberadas para consumo em natureza, mesmo depois de removidas e condenadas as áreas atingidas.

D) Os animais reagentes positivos a testes diagnósticos para brucelose, na ausência de lesões indicativas, podem ter suas carcaças liberadas para consumo em natureza.

#Questão 956887 - Veterinária, Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA), UniRV - GO, 2023, Prefeitura de Rio Verde - GO, : Especialista em Serviços de Inspeção Municipal

Um bovino morto nos currais do frigorífico deve ser:

A) levado à matança de emergência na sala de matança, antes dos demais animais serem abatidos naquele dia.

B) levado à sala de necropsia e, depois de determinada a causa da morte, ser autoclavado ou incinerado.

C) levado à matança de emergência no matadouro sanitário e pode ter aproveitamento condicional.

D) abatido normalmente junto com os demais, tomando-se o cuidado de deixá-lo por último para não contaminar a sala de matança e, consequentemente, os demais animais.

#Questão 956888 - Veterinária, Clínica Médica Veterinária, UniRV - GO, 2023, Prefeitura de Rio Verde - GO, : Especialista em Serviços de Inspeção Municipal

Questões de Veterinária do ano 2023

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