Questões de Nutrição da FAU

#Questão 1111313 - Nutrição, Administração de Serviços de Alimentação, FAU, 2025, Prefeitura de Toledo - PR, Cozinheiro I

Antes de se iniciar a lavagem de uma máquina de fatiar frios elétrica, a primeira coisa a ser feita é:

A)

Colocar o equipamento de molho em uma bacia com água.

B)

Desmontar o equipamento.

C)

Destravar as partes internas do equipamento.

D)

Retirar o equipamento da tomada.

E)

Soltar o motor do equipamento.

#Questão 1111314 - Nutrição, Tecnologia de Alimentos, FAU, 2025, Prefeitura de Toledo - PR, Cozinheiro I

#Questão 1111315 - Nutrição, Administração de Serviços de Alimentação, FAU, 2025, Prefeitura de Toledo - PR, Cozinheiro I

#Questão 1111328 - Nutrição, Administração de Serviços de Alimentação, FAU, 2025, Prefeitura de Toledo - PR, Auxiliar em Serviços Gerais I

O que pode ser armazenado junto com alimentos empacotados (açúcar, arroz, café, feijão e etc.)?

A)

Equipamentos de limpeza.

B)

Garrafas de refrigerante.

C)

Medicamentos.

D)

Produtos químicos.

E)

Tintas para impressora.

#Questão 1120947 - Nutrição, Administração de Serviços de Alimentação, FAU, 2025, Prefeitura de Porto Amazonas - PR, Nutricionista

Sobre a elaboração de cardápios para a alimentação escolar, é correto afirmar:

A)

É obrigatória a oferta diária de alimentos fonte de vitamina A.

B)

É obrigatória a oferta diária de alimentos fonte de ferro heme.

C)

A oferta de doces deve ser limitada a uma vez por mês.

D)

Bebidas à base de frutas substituem a obrigatoriedade da oferta de frutas in natura.

E)

A oferta de margarina ou creme vegetal é obrigatória nos cardápios escolares.

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