Questões sobre Tecnologia de Alimentos

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Listagem de Questões sobre Tecnologia de Alimentos

#Questão 935226 - Nutrição, Tecnologia de Alimentos, FUNDATEC, 2023, Prefeitura de São João do Polêsine - RS, Nutricionista

No pré-preparo dos alimentos, existem alguns conceitos e métodos de divisão de alimentos. Em relação a isso, assinale a alternativa correta.

#Questão 935587 - Nutrição, Tecnologia de Alimentos, CESPE / CEBRASPE, 2023, Prefeitura de São Cristóvão - SE, Nutricionista

Com relação aos métodos de conservação de alimentos, assinale a opção correta. 

#Questão 936399 - Nutrição, Tecnologia de Alimentos, FUNDEPES, 2023, Prefeitura de Marechal Deodoro - AL, Nutricionista

Os pescados são alimentos bastante susceptíveis à deterioração. A respeito desse processo, assinale a alternativa correta.

#Questão 936930 - Nutrição, Tecnologia de Alimentos, Instituto Access, 2023, UFFS, Nutricionista

Um balcão térmico deve ter sua água trocada diariamente e mantida à temperatura de 

#Questão 936931 - Nutrição, Tecnologia de Alimentos, Instituto Access, 2023, UFFS, Nutricionista

Segundo a Aberc, as carnes refrigeradas devem ser mantidas em temperatura de até

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