Questões de Nutrição da CESGRANRIO

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Listagem de Questões de Nutrição da CESGRANRIO

#Questão 205971 - Nutrição, Dietética, CESGRANRIO, 2011, Petrobras, Nutricionista (Júnior)

O consumo de carboidrato durante o exercício físico de longa duração pode melhorar o desempenho, retardar a fadiga e prevenir a hipoglicemia. Para isso, recomenda-se a ingestão de carboidrato, por meio de solução ou gel, para cada hora de exercício, na quantidade, em gramas, de

#Questão 206394 - Nutrição, Boas Práticas de Produção e de Produção de Serviço, CESGRANRIO, 2011, Petrobras, Nutricionista (Júnior)

Considerando as Normas estabelecidas nas Boas Práticas para Serviços de Alimentação, com relação à operação de higiene, deve-se garantir que

#Questão 206396 - Nutrição, Boas Práticas de Produção e de Produção de Serviço, CESGRANRIO, 2011, Petrobras, Nutricionista (Júnior)

De acordo com o Regulamento Técnico sobre as Boas Práticas, os serviços de alimentação devem implementar Procedimentos Operacionais Padronizados relacionados aos seguintes itens:

#Questão 206643 - Nutrição, Bioquímica, CESGRANRIO, 2011, Petrobras, Nutricionista (Júnior)

Os polipeptídeos não são absorvidos intactos pela mucosa intestinal, precisando ser hidrolisados por peptidases específicas para ligações pépticas. As peptidases relevantes para a degradação inicial de grandes polipeptídeos em produtos menores são as

#Questão 206834 - Nutrição, Avaliação nutricioanl do paciente hospitalizado, CESGRANRIO, 2011, Petrobras, Nutricionista (Júnior)

A medida da circunferência é amplamente utilizada na avaliação do estado nutricional de indivíduos, sendo o procedimento correto de aferição o da circunferência da(o)

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