Questões de Nutrição do ano 2022

Na avaliação do estado nutricional dos pacientes, utilizam-se, entre outras ferramentas, exames laboratoriais. Em relação a esse assunto, julgue o item.

A transferrina está envolvida no transporte de ferro, e seu uso como parâmetro de avaliação do estado nutricional é restrito a casos de anemia.

Na avaliação do estado nutricional dos pacientes, utilizam-se, entre outras ferramentas, exames laboratoriais. Em relação a esse assunto, julgue o item.

A albumina exerce importante papel na pressão osmótica; nesse sentido, um valor inferior a 2,4 g?dL pode ser interpretado como depleção grave. 

Acerca dos macronutrientes e micronutrientes, julgue o item.

As vitaminas são classificadas, quanto às características de solubilidade, como lipossolúveis (B1, B2, B6, B12, C, biotina, ácido fólico e ácido pantotênico) e hidrossolúveis (A, D, E e K).

Acerca dos macronutrientes e micronutrientes, julgue o item.

As fibras mais solúveis encontradas nos legumes e nas frutas diminuem o colesterol plasmático. 

Acerca dos macronutrientes e micronutrientes, julgue o item.

Em geral, dietas com alto conteúdo de fibras exercem efeitos benéficos em pacientes diabéticos.