Questões de Nutrição do ano 2017

#Questão 605864 - Nutrição, Fisiopatologia, IADES, 2017, SES/DF, Médico Residente Multiprofissional

#Questão 605886 - Nutrição, Fisiopatologia, IDECAN, 2017, CBMDF/DF, Aspirante Complementar

O desenvolvimento da doença celíaca requer a ingestão de trigo (incluindo sêmola, triticale, espelta), centeio (incluindo malte) ou cevada. O glúten é a proteína do trigo que proporciona a propriedade elástica altamente desejável para assar produtos. Trechos repetidos de aminoácidos dão as características peculiares de cada alimento. Sobre a composição de alguns alimentos, assinale a afirmativa INCORRETA.

A) O arroz apresenta predominantemente em sua composição os aminoácidos leucina e alanina.

B) A aveia é rica em avenina, uma prolamina solúvel em álcool, e seu aminoácido predominante é a glicina.

C) O milho e o sorgo apresentam predominantemente em sua composição os aminoácidos prolina e histidina.

D) O trigo, o centeio e a cevada apresentam, predominantemente, em sua composição, os aminoácidos glicina e prolina.

#Questão 605887 - Nutrição, Fisiopatologia, CESPE / CEBRASPE, 2017, Prefeitura de São Luís - MA, Técnico Municipal Nível Superior/Nível IX

A respeito da obesidade e da síndrome metabólica, assinale a opção correta.

A) Um plano alimentar saudável é fundamental no tratamento da síndrome metabólica, e ele deve fornecer um valor energético total para o aumento do peso corporal.

B) Para o tratamento dietético de obesidade e síndrome metabólica, é suficiente a distribuição adequada de macronutrientes em relação ao valor energético total determinado para o plano alimentar do indivíduo.

C) Apenas o índice de massa corporal é considerado o padrão-ouro para o diagnóstico de obesidade pela Associação Brasileira para o Estudo de Obesidade e da Síndrome Metabólica.

D) A aferição da espessura das dobras cutâneas pode ser utilizada como indicador de obesidade, entretanto, sua reprodutibilidade é uma limitação como método diagnóstico.

E) A síndrome metabólica é um transtorno complexo composto por um conjunto de fatores de risco cardiovascular associados exclusivamente a maus hábitos alimentares.

#Questão 605888 - Nutrição, Fisiopatologia, CESPE / CEBRASPE, 2017, Prefeitura de São Luís - MA, Técnico Municipal Nível Superior/Nível IX

Com relação à hipertensão arterial e sua relação com a fisiopatologia nutricional e dietoterapia, assinale a opção correta.

A) O consumo excessivo de sódio é um dos principais fatores de risco para a hipertensão arterial, mas não está associado diretamente a eventos cardiovasculares e renais.

B) O tratamento não medicamentoso da hipertensão arterial baseia-se exclusivamente na restrição do consumo alimentar de sal.

C) A hipertensão arterial frequentemente se associa a distúrbios metabólicos, alterações funcionais e(ou) estruturais de órgãos-alvo, sendo agravada pela presença de outros fatores de risco.

D) A hipertensão arterial (HA) é uma condição clínica multifatorial caracterizada pela elevação sustentada dos níveis pressóricos $ 160 mmHg e(ou) 95 mmHg.

E) Não há relação direta entre a prevalência de hipertensão arterial e o envelhecimento.

#Questão 605889 - Nutrição, Fisiopatologia, CESPE / CEBRASPE, 2017, Prefeitura de São Luís - MA, Técnico Municipal Nível Superior/Nível IX

No que se refere a desnutrição e carências nutricionais, assinale a opção correta.

A) O ferro da dieta existe sob duas formas químicas: o ferro não heme, encontrado em alimentos de origem animal, e o ferro heme, encontrado, principalmente, em alimentos de origem vegetal.

B) O diagnóstico de desnutrição é realizado apenas se o indivíduo apresenta peso abaixo do previsto para sua estatura.

C) A única causa da desnutrição é a má alimentação.

D) A principal causa da baixa concentração de ferro sérico no organismo é a alimentação deficiente em ferro.

E) Em casos de anemia ferropriva, recomenda-se aumentar a ingestão de alimentos ricos em ferro e com nutrientes que favoreçam a absorção ou o aproveitamento do ferro, como os ricos em vitamina C.

Questões de Nutrição do ano 2017

Pesquise questões de concurso nos filtros abaixo