Questões de Veterinária da FEPESE

#Questão 1074707 - Veterinária, Saúde Pública, FEPESE, 2022, Prefeitura de Guatambu - SC, Fiscal de Vigilância Sanitária - Edital nº 001

Assinale a alternativa correta sobre a manipulação de alimentos.

A) Os sacos utilizados para acondicionar alimentos somente poderão ser reutilizados se puderem ser adequadamente higienizados entre cada uso.

B) Os alimentos que não puderem ser completamente protegidos por invólucros, devem ser manuseados ou servidos mediante o emprego de utensílio para evitar o contato com as mãos.

C) Somente em feiras ou comércios informais de rua os alimentos poderão ficar próximos de desinfetantes, produtos de perfumaria, limpeza e congêneres.

D) Os utensílios e recipientes dos estabelecimentos onde se preparem e/ou consumam alimentos deverão ser descartáveis.

E) Somente em feiras ou comércios informais de rua os produtos utilizados na higienização dos utensílios e recipientes que encostam no alimento ficarão dispensados do registro nos órgãos competentes.

#Questão 1074708 - Veterinária, Vigilância Internacional, Vigilância Sanitária e MAPA, FEPESE, 2022, Prefeitura de Guatambu - SC, Fiscal de Vigilância Sanitária - Edital nº 001

Em locais em que não existe sistema público de abastecimento de água podem ser realizadas obras para soluções individuais como a construção de poços de captação de água do solo.

Assinale a alternativa correta sobre a construção desses poços.

A) Os poços deverão ficar situados em nível superior ao das fontes de contaminação.

B) O poço deverá ter uma tampa de concreto e a extração da água deverá ser por bomba elétrica.

C) As paredes dos poços deverão ser impermeabilizadas, no mínimo, até 1,5 metros de profundidade.

D) Em locais abertos, sem a presença de cobertura vegetal acima do poço, não é necessário tampar o poço.

E) Somente será permitida a abertura de poços abaixo do nível da fonte de contaminação se estiver a uma distância superior a 15 metros dessa fonte.

#Questão 1074710 - Veterinária, Vigilância Internacional, Vigilância Sanitária e MAPA, FEPESE, 2022, Prefeitura de Guatambu - SC, Fiscal de Vigilância Sanitária - Edital nº 001

Assinale a alternativa correta sobre a disposição dos resíduos sólidos.

A) Os resíduos sólidos somente poderão ser utilizados in natura para a alimentação de animais.

B) Os resíduos sólidos somente poderão ser depositados em corpos d’água se forem feitos de materiais facilmente dissolvíveis em água.

C) Os resíduos sólidos somente poderão ser depositados diretamente no solo quando utilizados na alimentação dos animais.

D) O resíduo deve ser disposto em recipientes plásticos e quando em volumes acima de 100 litros, em recipientes providos de tampa, construídos de material resistente e não corrosível ou outro aprovado pelos órgãos técnicos.

E) No meio urbano, os resíduos sólidos somente poderão ser queimados dentro dos terrenos dos proprietários se a fumaça produzida não atrapalhar a vizinhança.

#Questão 1074709 - Veterinária, Vigilância Internacional, Vigilância Sanitária e MAPA, FEPESE, 2022, Prefeitura de Guatambu - SC, Fiscal de Vigilância Sanitária - Edital nº 001

Assinale a alternativa que cita corretamente a temperatura que os estabelecimentos que comercializam alimentos cozidos ou preparados para serem servidos quentes deverão manter esses alimentos.

A) Acima de 20°C

B) A 36°C

C) Até 40°C

D) Entre 40 e 50°C

E) Acima de 60°C

#Questão 897849 - Veterinária, Defesa Sanitária, FEPESE, 2020, Prefeitura de Coronel Freitas - SC, Médico Veterinário

O Brasil segue as orientações da Organização Mundial de Saúde Animal (OIE) e do Código Zoossanitário Internacional (CZI) para o estabelecimento interno de Instruções Normativas e Programas Sanitários, visando ao controle e erradicação de doenças de alto impacto econômico e/ou zoonótico no país.
Acerca do tema, considere a alternativa correta.

A) No Brasil, deve ser feita notificação imediata de qualquer caso suspeito de anemia infecciosa equina.

B) Doença nunca registrada ou erradicada requer notificação mensal de qualquer caso confirmado.

C) O país pode ser considerado livre de mormo quando a enfermidade é de declaração obrigatória e não seja confirmado nenhum caso da doença nos últimos doze meses.

D) No Brasil, todas as espécies de animais domésticos suscetíveis à febre aftosa são submetidas à vacinação.

E) Leishmaniose, leptospirose e listeriose estão entre as doenças de notificação obrigatória, que requerem notificação imediata de qualquer caso confirmado.

Questões de Veterinária da FEPESE

Pesquise questões de concurso nos filtros abaixo