1 Q1123017
Veterinária Saúde Pública Vigilância Internacional, Vigilância Sanitária e MAPA Nutrição
Ano: 2025
Banca: IDESG
As doenças transmitidas por alimentos (DTA) são originadas por alimentos que: parecem normais, possuem odor normal e possuem sabor normal. Um alimento geralmente implicado em DTA é o consumo de carne moída malcozida de bovinos. Este alimento está implicado na DTA causada por um importante patógeno. Os sinais da doença são febre, diarreia e letargia. Mas outros problemas sérios podem aparecer, como a síndrome hemolítica urêmica. A bactéria que pode ser transmitida pela carne moída e causar a síndrome hemolítica urêmica é:
2 Q1122447
Veterinária Saúde Pública Vigilância Internacional, Vigilância Sanitária e MAPA Normas, Resoluções e Leis
Ano: 2025
Banca: OBJETIVA

Considerando-se a Lei nº 6.437/1977 – Infrações à Legislação Sanitária Federal, sobre como o infrator será notificado para ciência do auto de infração, avaliar se as afirmativas são certas (C) ou erradas (E) e assinalar a sequência correspondente.



( ) Pessoalmente.


( ) Pelo correio ou via postal.


( ) Pelo correio eletrônico.

3 Q1118175
Veterinária Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) Vigilância Internacional, Vigilância Sanitária e MAPA Normas, Resoluções e Leis + 1
Ano: 2025
Banca: Intituto de Desenvolvimento Educacional, Cultural e Assistencial Nacional (IDECAN)
O Sistema Unificado Estadual de Sanidade Agroindustrial Artesanal e de Pequeno Porte - Susap/CE, relativo aos serviços de inspeção municipais e de fiscalização sanitária, admitida sua vinculação ao Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal - SISB, integrante do Sistema Unificado de Atenção à Sanidade Agropecuária - SUASA, objetiva garantir a inocuidade, a integridade e a qualidade do produto final, orientando a edição de normas técnicas e de instruções em que a avaliação da condição sanitária se fundamente em parâmetros técnicos de Boas Práticas Agroindustriais e Alimentares. A esse respeito, constitui atribuição do Susap/CE
4 Q1115924
Veterinária Parasitologia em Veterinária Vigilância Internacional, Vigilância Sanitária e MAPA Suinocultura
Ano: 2025
Banca: OBJETIVA
No Plano Integrado de Vigilância de Doenças dos Suínos, um dos componentes é a inspeção em abatedouros. Sobre as vantagens da inspeção em abatedouros, analisar os itens.

I. Baixo custo, haja vista que os suínos já são inspecionados para outras finalidades.
II. Ocorre no final da cadeia produtiva.
III. Grande número de suínos inspecionados.
IV. É uma forma de monitorar os demais componentes do sistema de vigilância, pois podem existir falhas de detecção em nível de campo.


Está CORRETO o que se afirma:
5 Q1107081
Veterinária Vigilância Internacional, Vigilância Sanitária e MAPA
Ano: 2025
Banca: FACET Concursos
    Durante uma fiscalização em uma indústria de alimentos, foi constatado que os Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs) para higienização de equipamentos estavam incompletos e não seguiam os critérios estabelecidos pela legislação. Além disso, resíduos de alimentos foram encontrados em superfícies que deveriam estar esterilizadas. Com base nas normas de fiscalização sanitária, qual seria a ação mais técnica e adequada? 
6 Q1107080
Veterinária Vigilância Internacional, Vigilância Sanitária e MAPA
Ano: 2025
Banca: FACET Concursos

Em um programa de vigilância de zoonoses, foi identificado um surto de leptospirose em uma comunidade ribeirinha, com múltiplos casos humanos confirmados. Segundo o protocolo de controle, “as ações devem incluir medidas de saneamento, vacinação de animais e educação comunitária”.

Qual seria a abordagem mais abrangente e técnica para conter o surto?

7 Q1081707
Veterinária Defesa Sanitária Vigilância Internacional, Vigilância Sanitária e MAPA
Ano: 2025
Banca: CESPE / CEBRASPE

A respeito de clínica médica de bovinos, de doenças metabólicas e de medicina veterinária preventiva, julgue o item que se segue. 


Os casos suspeitos e confirmados de febre aftosa são de notificação imediata e obrigatória aos órgãos de fiscalização sanitária. 

8 Q1081699
Veterinária Vigilância Internacional, Vigilância Sanitária e MAPA
Ano: 2025
Banca: CESPE / CEBRASPE

Julgue o item seguinte, considerando que a medicina veterinária legal é uma especialidade que aplica conhecimentos técnicos e científicos da medicina veterinária a questões legais envolvendo animais. 


A perícia veterinária legal é uma ferramenta crucial na investigação de crimes contra animais, e pode fornecer evidências técnicas e científicas para a justiça.  

9 Q1081616
Veterinária Vigilância Internacional, Vigilância Sanitária e MAPA
Ano: 2025
Banca: CESPE / CEBRASPE

Sobre os programas sanitários brasileiros, julgue o item que se segue. 


Os caprinos e ovinos, apesar de suscetíveis à febre aftosa, não fazem parte do programa oficial de vigilância da doença. 

10 Q1081558
Veterinária Vigilância Internacional, Vigilância Sanitária e MAPA
Ano: 2025
Banca: CESPE / CEBRASPE

Em relação aos resíduos e contaminantes em alimentos de origem animal, amostragens e testes, julgue o item seguinte. 


O limite máximo de resíduos para gordura de aves e suínos exclui a pele em proporções naturais.