Listagem de Questões sobre Geral
Acerca dos resíduos de antibióticos em produtos de origem animal, que podem ser transferidos a pessoas que os consomem, acarretando efeitos nocivos, julgue os itens a seguir.
O uso correto de antibióticos em animais apresenta benefícios à população humana, pois animais saudáveis auxiliam a reduzir doenças veiculadas por alimentos por eles produzidos.
A transferência de bactéria resistente para humanos por meio de alimentos de origem animal é quase nula, possuindo pouca importância dentro da segurança alimentar.
Sobre as infecções e intoxicações alimentares coletivas, analise:
Está(ão) correta(s) apenas a(s) afirmativa(s):
I, II, III e IV
I
II, III e IV
III e IV
IV
Sobre a carne, analise as afirmativas abaixo:
I e IV
II e III
Sobre duas zoonoses relevantes no Brasil, analise e complete as afirmativas abaixo:
1. O nome da doença provém do fato de o doente normalmente apresentar icterícia, ou seja, sua pele torna-se impregnada de bilirrubina, tornando-se amarela. Depois de três a seis dias de ser infectada, a pessoa apresenta os seguintes sintomas: dores de cabeça e muscular, enjôo, vômitos, febre alta, pulso baixo, prostação e irritabilidade. Na fase mais avançada da doença, há comprometimento do fígado e dos rins, além de hemorragias que podem levar à morte.
2. Não há tratamento que a cure. A cura depende da resistência de cada paciente. A internação em hospitais torna-se necessária, para que sejam controladas as principais complicações do doente, principalmente as relacionadas aos rins e às hemorragias.
3. O vírus causador tem quatro sorotipos classificados pelos números 1, 2, 3 e 4. No Brasil, são registrados casos com sorotipos 1 e 2 (apesar da ameaça do tipo 3). A transmissão do vírus ocorre pela picada do mosquito fêmea infectado com o vírus da doença. Teoricamente, a transfusão de sangue infectado também transmite a doença.
4. A febre amarela urbana é transmitida pela picada da fêmea do mosquito _________infectada por pessoas contaminadas. O vírus da febre amarela silvestre é transmitida pela fêmea do mosquito Haemagogus, infectada ao sugar sangue de macacos que são os reservatórios naturais do agente causador da doença.
5. Os principais sintomas da _______clássica são: dores de cabeça e muscular, febre alta, vermelhidão no corpo, aumento das glândulas linfáticas e comprometimento das vias aéreas superiores. Depois de cinco a sete dias, acaba o ciclo do vírus no doente, este melhora e fica imunizado para este sorotipo que o infectou.
Marque a alternativa correta:
1 − Febre amarela; 2 − Febre amarela; 3 − Dengue; 4 − Aedes aegypti; 5 − Dengue
1 − Febre amarela; 2 − Dengue; 3 − Aedes aegypti; 4 − Dengue; 5 − Febre amarela
1 − Febre amarela; 2 − Febre amarela; 3 − Dengue; 4 − Dengue; 5 − Aedes aegypti
1 − Dengue; 2 − Dengue; 3 − Febre amarela; 4 − Febre amarela; 5 − Aedes aegypti
1 − Febre amarela; 2 − Febre urbana; 3 − Febre amarela; 4 − Aedes aegypti; 5 − Dengue
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