Questões de Veterinária do ano 2002

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Listagem de Questões de Veterinária do ano 2002

#Questão 45017 - Veterinária, Geral, CESPE / CEBRASPE, 2002, DPF, Policial Federal / Perito

O leite, um alimento amplamente consumido, pode ser facilmente fraudado ou contaminado. Com relação a esse alimento, julge os itens seguintes.

A adição de água ao leite, uma das fraudes mais comuns, pode ser facilmente detectada pela determinação da densidade do produto.

#Questão 45019 - Veterinária, Geral, CESPE / CEBRASPE, 2002, DPF, Policial Federal / Perito

O leite, um alimento amplamente consumido, pode ser facilmente fraudado ou contaminado. Com relação a esse alimento, julge os itens seguintes.

O leite com resíduo de antibióticos pode ser utilizado apenas para a fabricação de bebidas lácteas.

#Questão 45020 - Veterinária, Geral, CESPE / CEBRASPE, 2002, DPF, Policial Federal / Perito

O leite, um alimento amplamente consumido, pode ser facilmente fraudado ou contaminado. Com relação a esse alimento, julge os itens seguintes.

O leite integral deve apresentar, no mínimo, 3% de gordura.

#Questão 45022 - Veterinária, Geral, CESPE / CEBRASPE, 2002, DPF, Policial Federal / Perito

O leite, um alimento amplamente consumido, pode ser facilmente fraudado ou contaminado. Com relação a esse alimento, julge os itens seguintes.

A adição de urina ao leite pode ser facilmente constatada pela diminuição de sua densidade.

#Questão 45024 - Veterinária, Geral, CESPE / CEBRASPE, 2002, DPF, Policial Federal / Perito

O leite, um alimento amplamente consumido, pode ser facilmente fraudado ou contaminado. Com relação a esse alimento, julge os itens seguintes.

A detecção de coliformes fecais a 45º C no leite pasteurizado implica, necessariamente, a sua rejeição para o consumo humano.

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