Questões de Nutrição da CESPE / CEBRASPE

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Listagem de Questões de Nutrição da CESPE / CEBRASPE

#Questão 935627 - Nutrição, Técnica Dietética e Gastronomia, CESPE / CEBRASPE, 2023, Prefeitura de São Cristóvão - SE, Nutricionista

Assinale a opção que descreve corretamente uma boa prática de controle do processo de preparação de nutrição enteral.

#Questão 935632 - Nutrição, Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes, CESPE / CEBRASPE, 2023, Prefeitura de São Cristóvão - SE, Nutricionista

Acerca do consumo de fibras, é correto afirmar que 

#Questão 935633 - Nutrição, Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida, CESPE / CEBRASPE, 2023, Prefeitura de São Cristóvão - SE, Nutricionista

No que se refere à ação do zinco na infância, assinale a opção correta.

#Questão 935574 - Nutrição, Administração de Serviços de Alimentação, CESPE / CEBRASPE, 2023, Prefeitura de São Cristóvão - SE, Nutricionista

De acordo com a instrução normativa n.º 16/2017, que dispõe sobre boas práticas para estabelecimentos comerciais de alimentos, as amostras dos alimentos prontos e distribuídos para o consumo devem ser guardadas pelo prazo máximo de

#Questão 935575 - Nutrição, Tecnologia de Alimentos, CESPE / CEBRASPE, 2023, Prefeitura de São Cristóvão - SE, Nutricionista

Existem diversos métodos de conservação que visam a evitar a deterioração dos alimentos, prevenindo perdas e ampliando a sua vida útil. Esses métodos podem empregar frio ou calor no processo. O método de conservação pelo emprego do frio é conhecido como 

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