Questões de Nutrição da CESPE / CEBRASPE

Considerando os dados apresentados na tabela acima, julgue os itens que se seguem, referentes a carências nutricionais e anemia.

O paciente X apresenta anemia normocítica e hipocrômica, e o paciente Y, anemia macrocítica e normocrômica, o que indica, respectivamente, deficiência de ferro e de ácido fólico.

Julgue os itens seguintes, relativos a desnutrição.

No caso de uma criança do sexo masculino, com 12 meses de idade e peso atual de 6 kg, gravemente desnutrida, desidratada e hipoglicêmica, após a primeira semana de internação, na fase de reabilitação, deve ser indicada dieta com 500 kcal/dia, para recuperação do estado nutricional e não-ocorrência de sobrecarga metabólica.

Julgue os próximos itens, relativos a terapia de nutrição enteral e parenteral.

Considerando as fórmulas I e II a seguir, é correto afirmar que a fórmula II possui peso molecular inferior e osmolalidade mais fisiológica que a fórmula I.

I polimérica, densidade calórica de 1,2 kcal/mL e 290 mOsm/kg

II oligomérica, densidade calórica de 1,5 kcal/mL e 500 mOsm/kg

Julgue os próximos itens, relativos a terapia de nutrição enteral e parenteral.

São adequadas as características organolépticas da seguinte fórmula enteral de 300 mL: módulo à base de soja (50 g), módulo de carboidrato (35 g), óleo vegetal (15 mL) e água (250 mL).

Julgue os itens a seguir, relativos a diagnósticos antropométricos.

Considere que o método de avaliação nutricional por impedância bioelétrica (BIA) seja aplicado a paciente com obesidade do tipo andróide. Nesse caso, pode ser subestimada a gordura e superestimada a porcentagem de massa corpórea magra.