Questões de Nutrição da CESPE / CEBRASPE

Julgue os próximos itens, relativos a alimentos e a suas formas de processamentos. São considerados alimentos pouco processados os realçadores de sabor utilizados para tornar as propriedades sensoriais dos produtos mais atraentes e as formulações feitas por substâncias extraídas de óleos, gorduras, açúcares e amidos.

No que se refere à obesidade, julgue os itens a seguir. Entre os fatores do sobrepeso e da obesidade incluem-se o consumo de alimentos ultraprocessados e processados diariamente e o modo de vida das populações atuais, que consomem uma quantidade desproporcional de calorias, normalmente superior à necessidade diária.

Em relação ao caso clínico apresentado e aos aspectos diversos a ele pertinentes, julgue os itens seguintes.

A respeito de práticas alimentares para crianças, julgue os itens subsequentes. Foi identificado que, em países em desenvolvimento, duzentos milhões de crianças menores de cinco anos de idade, devido a práticas alimentares impróprias, não atingem seu potencial de desenvolvimento, sendo a anemia um dos fatores atribuídos a essa condição.

A respeito do aleitamento materno, julgue os itens subsequentes. O leite materno é um alimento completo. Isso significa que, até os doze meses de idade, o bebê não precisa de nenhum outro alimento, como chá, suco, água ou outro leite.