Questões de Nutrição da CESPE / CEBRASPE

A respeito de tubulações, válvulas e acessórios utilizados na indústria de alimentos, julgue os seguintes itens. Nos escoamentos em que o número de Reynolds é inferior ao do turbulento, a menor rugosidade da tubulação dificulta a operação de bombeamento.

Com relação ao equilíbrio de líquido-vapor de água pura, julgue os itens subsecutivos. A temperatura crítica e a pressão crítica em um diagrama de fases da água representam a temperatura mais elevada e a menor pressão em que a água pode estar em equilíbrio líquido-vapor.

Com relação ao equilíbrio de líquido-vapor de água pura, julgue os itens subsecutivos. O vapor presente a uma temperatura menor que a temperatura de saturação denomina-se vapor superaquecido.

Com relação ao equilíbrio de líquido-vapor de água pura, julgue os itens subsecutivos. Vapor saturado designa o estado em que determinada substância se apresenta completamente líquida à temperatura de saturação.

Com relação ao equilíbrio de líquido-vapor de água pura, julgue os itens subsecutivos. Se a água se encontra na forma líquida à temperatura e pressão de saturação, então, ela está no estado líquido saturado.