Questões de Nutrição da CESPE / CEBRASPE

Julgue os itens que se seguem, com relação à terapia nutricional de crianças e adolescentes portadores de neuropatias. Desnutrição, comprometimento no crescimento estatural, excesso de peso, deficiência de micronutrientes e osteopenia são as morbidades nutricionais mais frequentes em crianças e adolescentes portadores de neuropatias.

Julgue os itens que se seguem, com relação à terapia nutricional de crianças e adolescentes portadores de neuropatias. As medidas do perímetro do punho, perímetro do pescoço e comprimento tibial, acrescidas das variáveis idade e sexo, compõem as fórmulas utilizadas para a estimativa da estatura de crianças e adolescentes portadores de neuropatias que apresentam limitações físicas que impedem a posição supina.

Acerca da nutrição em cirurgia e trauma, julgue os itens a seguir. Na resposta sistêmica pós-traumática do organismo, a fase de refluxo (ebb) ou choque caracteriza-se por um estado de aceleração do metabolismo e hiperdinamismo cardiocirculatório. Nessa fase, o débito cardíaco, a perfusão e a oxigenação tecidual estão aumentados, o que contribui para o aumento na taxa metabólica em repouso e, consequentemente, para as demandas de energia.

Acerca da nutrição em cirurgia e trauma, julgue os itens a seguir. O fator de necrose tumoral alfa, citocina envolvida na resposta catabólica pós-traumática, tem como efeito metabólico a redução da síntese de ácidos graxos livres, aumento na lipólise e, quanto aos aminoácidos, aumento tanto da perda dos periféricos quanto da captação hepática.

Julgue o item subsequente, com relação à legislação profissional do nutricionista. Encontra-se em discussão, no âmbito do Conselho Federal de Nutricionistas, a possibilidade de regulamentação da prática da fitoterapia pelo nutricionista, fato que lhe atribuiria competência para prescrever plantas medicinais, e restringir a prescrição de drogas vegetais e fitoterápicos como complemento da prescrição dietética.