Questões sobre Nutrição e Saúde Pública

Nos dias de hoje, ainda permanece o mesmo perfil epidemiológico e nutricional mencionado no texto I.

Em alguns campos, como a nutrição clínica e saúde coletiva, ênfase deve ser dada ao aspecto biológico da nutrição.

O campo da alimentação institucional originou-se da administração, no sentido de racionalização da alimentação e promoção da saúde.

Após a regulamentação da profissão de nutricionista em 1991, mencionada no texto II, não houve expansão das áreas de atuação profissional.

Segurança alimentar e nutricional significa acesso permanente e suficiente ao alimento de qualidade.

No Brasil, pobreza, desnutrição e fome ocorrem na mesma proporção.

O problema da fome no Brasil se deve a pouca disponibilidade global de alimentos.

A vivência de fome deve ser relatada para se definir um estado de insegurança alimentar.

A obesidade infantil tem prevalência maior no sexo masculino e na região rural do Nordeste.

Há maior prevalência de obesidade em adultos e crianças na região Norte que na região Sul.

A região Centro-Oeste é local brasileiro de maior prevalência de obesidade, sendo predominante no sexo feminino.

A obesidade em adultos tem prevalência maior no sexo feminino e nas regiões Sul e Sudeste.