Questões sobre Estrutura da UAN

Segundo Teixeira et al. (2003), a depreciação de equipamentos é uma despesa que não é desembolsada, apenas contabilizada e representa a perda de valor de um ativo pelo desgaste natural de um bem. Considerando-se que um fogão foi adquirido por R$ 2.000,00 e que, após 10 anos de vida útil, terá um valor residual de R$ 200,00, pode-se afirmar que a depreciação anual desse equipamento, em reais, é de:

Julgue os itens que se seguem, a respeito de unidades de alimentação e nutrição (UAN).

No planejamento físico-funcional de uma UAN com 200 funcionários, sendo 140 mulheres e 60 homens, a previsão recomendada é de 7 lavatórios, 7 instalações sanitárias e 7 chuveiros para o sexo feminino.

Julgue os itens subseqüentes, referentes à UAN. Altas taxas de absenteísmo podem acarretar alterações no cardápio e irritabilidade de funcionários.

Julgue os itens subseqüentes, referentes à UAN. A modalidade de distribuição do tipo cafeteria necessita de uma menor área se comparada à da modalidade americana.

Julgue os itens subseqüentes, referentes à UAN. A configuração quadrada para área de uma UAN é a mais recomendada, porque propicia melhor disposição dos equipamentos e facilita a supervisão dos trabalhos.