Questões sobre Dietoterapia

Durante uma sessão clínica, foi avaliado um paciente de 65 anos de idade, portador de insuficiência cardíaca em estágio mais avançado da doença (classe funcional IV), que apresentava dispneia aos pequenos esforços, fadiga e perda ponderal de 15 % ocorrida nos últimos 6 meses.

 Considerando essa situação hipotética, julgue os itens seguintes, acerca da avaliação e terapia nutricionais relacionadas ao caso.

Durante uma sessão clínica, foi avaliado um paciente de 65 anos de idade, portador de insuficiência cardíaca em estágio mais avançado da doença (classe funcional IV), que apresentava dispneia aos pequenos esforços, fadiga e perda ponderal de 15 % ocorrida nos últimos 6 meses.

 Considerando essa situação hipotética, julgue os itens seguintes, acerca da avaliação e terapia nutricionais relacionadas ao caso.

A dieta desse paciente deverá ser fracionada em 5 a 6 refeições, para reduzir o trabalho cardíaco e a plenitude pós prandial. Recomenda-se, ainda, alterar a consistência da dieta, para que se diminua o esforço de mastigação.

Quanto ao tratamento da obesidade e a comorbidades associadas em adultos, julgue os itens seguintes. A dietoterapia visa atingir o peso ideal específico para cada indivíduo, determinado pelo produto do quadrado da estatura por 22.

Julgue os itens de 101 a 106, que versam acerca de fundamentos da técnica dietética. Considerando-se a classificação das hortaliças quanto ao teor de carboidratos, é correto afirmar que a mandioca pode ser substituída pela beterraba, por serem ambas classificadas como do grupo C.

Julgue os itens de 101 a 106, que versam acerca de fundamentos da técnica dietética. Para se obter 1 kg (peso líquido) de mamão para o preparo de salada de frutas, sabendo-se que seu fator de correção é de 1,42 e adicionando-se uma margem de segurança de 5%, o total a ser adquirido será maior que 2 kg de mamão.