Questões de Nutrição do ano 2022

Acerca da obesidade, julgue o item. 

A distribuição regional da gordura corporal tem uma importante influência sobre os fatores de risco metabólicos e cardiovasculares. 

Acerca da obesidade, julgue o item. 

No caso da obesidade, fatores ambientais e genéticos estão envolvidos em uma complexa interação de variáveis, que incluem influências psicológicas e culturais, assim como mecanismos fisiológicos regulatórios. 

Em relação a macronutrientes e micronutrientes, julgue o item. 

Crianças com desnutrição proteico-calórica possuem, normalmente, baixas concentrações de retinol circulante que podem não responder à suplementação com vitamina A, a menos que a deficiência de proteína também seja corrigida. 

Em relação a macronutrientes e micronutrientes, julgue o item. 

Um dos primeiros sinais de deficiência de vitamina A é a visão prejudicada pela perda dos pigmentos visuais, quadro que se manifesta clinicamente como cegueira noturna. 

Em relação a macronutrientes e micronutrientes, julgue o item. 

A vitamina D é muito instável, deteriorando-se quando os alimentos são aquecidos ou armazenados por longos períodos.