Questões de Nutrição do ano 2020

#Questão 896620 - Nutrição, Epidemiologia na Nutrição, GUALIMP, 2020, Prefeitura de Conceição de Macabu - RJ, Nutricionista

#Questão 896623 - Nutrição, Administração de Serviços de Alimentação, GUALIMP, 2020, Prefeitura de Conceição de Macabu - RJ, Nutricionista

Para o planejamento de uma Unidade de Alimentação e Nutrição Hospitalar é necessário considerar a dimensão mínima para cada área. Qual a dimensão mínima para um refeitório de um hospital, que produz e distribui 130 refeições, por dia, para os seus funcionários?

A) 1,5m² por comensal.

B) 0,80m² por refeição.

C) 1,0m² por comensal.

D) 0,45m² por refeição.

#Questão 896624 - Nutrição, Terapia Nutricional, Enteral e Parenteral, GUALIMP, 2020, Prefeitura de Conceição de Macabu - RJ, Nutricionista

Assinale a alternativa que apresenta a orientação correta para seleção de fórmula de nutrição enteral para paciente oncológico crítico adulto:

A) Fórmulas imunomoduladoras com arginina, ômega-3 e glutamina não devem ser utilizadas rotineiramente para estes pacientes.

B) Fórmulas com fibra solúvel (frutooligossacarídeos ou inulina) de 25g a 30g/dia são as indicadas para estes pacientes na ocorrência de diarreia.

C) Fórmulas hidrolisadas não devem ser oferecidas para pacientes com má-absorção, por conta das citocinas inflamatórias, elevadas na neoplasia.

D) Como forma de prevenir a ocorrência de diarreia, devem ser oferecidas, como dieta de rotina, fórmulas com mistura de fibras solúveis e insolúveis.

#Questão 896625 - Nutrição, Avaliação Nutricional, GUALIMP, 2020, Prefeitura de Conceição de Macabu - RJ, Nutricionista

#Questão 896626 - Nutrição, Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida, GUALIMP, 2020, Prefeitura de Conceição de Macabu - RJ, Nutricionista

Observe a descrição a seguir:

"Equipamento com controlador de temperatura microprocessado, regulado a 40ºC; em aço inoxidável; estrutura em monobloco; cuba com cantos arredondados, polida e isolada termicamente; drenagem de água com saída inferior e descarga lateral; resistência blindada em aço inoxidável; e estabilidade de 0,5ºC.

Segundo a Agência Nacional de Vigilância Sanitária, a qual importante equipamento de um Banco de Leite Humano se refere esta descrição?

A) Banho-maria para cultura bacteriológica do leite humano ordenhado.

B) Banho-maria para pasteurização do leite humano ordenhado.

C) Banho-maria para degelo do leite humano ordenhado.

D) Banho-maria para aquecimento do leite humano ordenhado.

Questões de Nutrição do ano 2020

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