Questões de Nutrição do ano 2013

O diagnóstico seria de eutrofia, caso a adolescente tivesse 16 anos de idade.

Um aumento de 10% na massa corporal da adolescente não provocaria nenhuma alteração no diagnóstico nutricional em questão.

O diagnóstico é de baixo peso, pois o resultado se encontra abaixo do percentil 5 de classificação do IMC.

O diagnóstico será de baixo peso, apenas se o resultado estiver abaixo do percentil 3 de classificação do IMC, não apresentado na tabela.

O diagnóstico pode ser de eutrofia, uma vez que a estatura indica provavelmente alta compleição corporal.

igual ou superior a 40 kg/m², independentemente de outros parâmetros clínicos ou antropométricos.

igual ou superior a 40 kg/m², com comorbidades clínicas.

superior a 40 kg/m², e razão de cintura quadril superior a 1,0 para homens e maior que 0,85 para mulheres.

superior a 40 kg/m², e circunferência da cintura superior a 102 cm para homens e superior a 88 cm para mulheres.

superior a 40 kg/m², e percentual de gordura corporal superior a 45% para ambos os sexos.

contém viés de memória menor que a obtida por outros métodos, como o questionário de frequência alimentar.

é útil para detectar deficiências de macronutrientes em estágio precoce ou avançado, no caso de pacientes ambulatoriais.

é o método mais utilizado em inquéritos populacionais, como o de vigilância de fatores de risco e proteção para doenças crônicas por inquérito telefônico (VIGITEL).

representa a ingestão habitual, no caso de indivíduo adulto, saudável e alfabetizado.

é útil para avaliar a adequação de consumo de micronutriente abundante, como o consumo de vitamina C.

Um indivíduo com desnutrição grave geralmente refere perda ponderal voluntária acima de 10% nos últimos seis meses.

A ingestão dietética deverá ser avaliada por meio do questionário de frequência alimentar ou recordatório de 24 horas, a critério do nutricionista.

A desnutrição leve ou moderada será diagnosticada quando todos os parâmetros de avaliação forem classificados como B, ou seja, em nível intermediário de gravidade.

A perda de tecido adiposo subcutâneo poderá ser avaliada clinicamente, sem a necessidade de aferição da prega cutânea tricipital ou bicipital.

Um indivíduo bem nutrido deverá apresentar índice de massa corporal acima de 20 kg/m² e não referir sintomas gastrointestinais.

O principal fator que regula o conteúdo de ferro no organismo é a acidez gástrica.

O ferro é armazenado principalmente sob a forma de hemossiderina, por isso o diagnóstico precoce de anemia ferropriva é realizado mediante dosagem dessa proteína.

A transferrina, de síntese predominantemente hepática, é a principal proteína de transporte do ferro para os tecidos, pois o distribui a todo o organismo.

Devido ao aumento das necessidades, os estoques de ferro são maiores entre crianças e mulheres em idade fértil; nos homens adultos, ocorre redução gradual dos estoques ao longo da vida.

Entre as fontes animais, queijo, ovo e leite são considerados de alta biodisponibilidade relativa de ferro, em função do perfil de aminoácidos presentes nesses alimentos.