A ingestão dietética determinada por meio de aplicação de...

A

contém viés de memória menor que a obtida por outros métodos, como o questionário de frequência alimentar.

B

é útil para detectar deficiências de macronutrientes em estágio precoce ou avançado, no caso de pacientes ambulatoriais.

C

é o método mais utilizado em inquéritos populacionais, como o de vigilância de fatores de risco e proteção para doenças crônicas por inquérito telefônico (VIGITEL).

D

representa a ingestão habitual, no caso de indivíduo adulto, saudável e alfabetizado.

E

é útil para avaliar a adequação de consumo de micronutriente abundante, como o consumo de vitamina C.