Questões de Nutrição do ano 2003

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Listagem de Questões de Nutrição do ano 2003

#Questão 209156 - Nutrição, Geral, FEC, 2003, Prefeitura de Niterói - RJ, Nutricionista

Uma vez que os conhecimentos científicos sobre dieta e saúde vêm crescendo, a tecnologia tem facilitado a mensuração de pequenas mudanças na adaptação individual do consumo de vários níveis de nutrientes. Atualmente, a ingestão dietética de referência (DRI) engloba quatro tipos de recomendações nutricionais, dentre os quais a EAR (necessidade média estimada), que é definida como:

#Questão 209158 - Nutrição, Geral, FEC, 2003, Prefeitura de Niterói - RJ, Nutricionista

Um dos primeiros sinais da deficiência de vitamina A é a visão prejudicada pela perda de pigmentos visuais, que se caracteriza clinicamente como:

#Questão 209160 - Nutrição, Geral, FEC, 2003, Prefeitura de Niterói - RJ, Nutricionista

Embora o ferro tenha sido reconhecido como um nutriente essencial há mais de um século, sua deficiência constitui um dos maiores problemas de saúde do mundo. O estágio final da deficiência de ferro se manifesta por:

#Questão 209196 - Nutrição, Geral, ESAG, 2003, Prefeitura de São José - SC, Nutricionista

O uso crônico de fenitoína tem sido associado à deficiência de:

#Questão 209197 - Nutrição, Geral, ESAG, 2003, Prefeitura de São José - SC, Nutricionista

Os seguintes alimentos são ricos em tiramina e não devem ser consumidos por pacientes em tratamento com inibidores de monoamina oxidase:

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