Questões Concurso Prefeitura de Amargosa - BA

#Questão 518649 - Legislação Especial Federal, Lei 3.820/1960, MOVENS, 2006, Prefeitura de Amargosa - BA, Farmácia

#Questão 523793 - Códigos de Ética, Código de Ética de Enfermagem, MOVENS, 2006, Prefeitura de Amargosa - BA, Técnico

#Questão 532542 - Legislação Especial Federal, Geral, MOVENS, 2006, Prefeitura de Amargosa - BA, Farmácia

#Questão 569597 - Farmácia, Nutrição Clínica, MOVENS, 2006, Prefeitura de Amargosa - BA, Farmácia

#Questão 578328 - Nutrição, Princípios Gerais de Conservação dos Alimentos, MOVENS, 2006, Prefeitura de Amargosa - BA, Nutricionista

De acordo com a RDC n.º 12, de 02 de janeiro de 2001, da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), que aprova o regulamento técnico sobre padrões microbiológicos para alimentos, é INCORRETO afirmar:

A)

Define-se como doença transmitida por alimento (DTA) toda aquela causada pela ingestão de um alimento contaminado por um agente infeccioso específico, ou pela toxina por ele produzida por meio de transmissão desse agente, ou de seu produto tóxico.

B)

Deve-se proceder à colheita de amostras de alimentos em suas embalagens originais não-violadas, observando a quantidade mínima de 200 gramas ou 200 mililitros.

C)

Mesmo se o produto estiver alterado e/ ou deteriorado, é necessário colher amostra para análise.

D)

Define-se como produto alterado ou deteriorado o que apresentar alterações e/ou deteriorações físicas, químicas e ou físicas.

E)

A enumeração de estafilococos coagulase positiva tem por objetivo a determinação da presença de Staphylococcus aureus.

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