Questões Concurso Prefeitura de Abatiá - PR

#Questão 897596 - Nutrição, Administração de Serviços de Alimentação, FAUEL, 2020, Prefeitura de Abatiá - PR, Nutricionista

Sobre as Boas Práticas para Serviços de Alimentação, assinale a alternativa CORRETA:

A) Os alimentos preparados mantidos na área de armazenamento ou aguardando o transporte devem estar protegidos contra contaminantes. A identificação não se faz necessária se o transporte for feito para outra unidade do mesmo serviço.

B) Os equipamentos necessários à exposição ou distribuição de alimentos preparados sob temperaturas controladas, devem ser devidamente dimensionados, e estar em adequado estado de higiene, conservação e funcionamento. Se a unidade de alimentação e nutrição for responsável por servir poucas refeições, não é necessário ter equipamento com temperatura controlada.

C) As matérias-primas e os ingredientes caracterizados como produtos perecíveis podem ser expostos à temperatura ambiente pelo tempo que for necessário para a execução do preparo, já que durante o processo de cocção há eliminação dos microorganismos que possam ter contaminado o alimento.

D) Durante a preparação dos alimentos, devem ser adotadas medidas a fim de minimizar o risco de contaminação cruzada. Deve-se evitar o contato direto ou indireto entre alimentos crus, semi-preparados e prontos para o consumo.

#Questão 897598 - Nutrição, Terapia Nutricional, Enteral e Parenteral, FAUEL, 2020, Prefeitura de Abatiá - PR, Nutricionista

Sobre o uso de Nutrição Enteral é CORRETO afirmar:

A) Há indicação de alimentação por via enteral a qualquer indivíduo sem condições de atender ao menos 30% de suas necessidades nutricionais, voluntariamente, por meio da via oral, recomendada por 4 semanas, desde que o sistema digestório seja funcionante e tenha capacidade de digerir e absorver alimentos, ainda que parcialmente.

B) As técnicas de administração de dieta enteral dividem-se em dois grupos: a administração tipo intermitente e a contínua. A intermitente é aquela em que a dieta é administrada em períodos fracionados. Já a administração contínua é quando a dieta é administrada continuamente com 12 ou 24h, utilizando uma bomba de infusão.

C) A alimentação parenteral é considerada a mais fisiológica quando comparada com a enteral, por evitar a atrofia da mucosa, manter a composição da flora entérica o mais próximo do normal e preservar a função imune do sistema digestório.

D) É possível realizar a administração da dieta enteral de duas maneiras: com a colocação de uma sonda pela região nasal, com posicionamento gástrico (gastrostomia) ou jejunal (jejunostomia); ou através de um orifício onde é fixada a sonda, geralmente em posição gástrica ou pós-pilórico.

#Questão 897602 - Nutrição, Alimentos, Nutrientes e Nutrição, FAUEL, 2020, Prefeitura de Abatiá - PR, Nutricionista

#Questão 879577 - Psicologia, Comportamento Organizacional em Psicologia, FAUEL, 2020, Prefeitura de Abatiá - PR, Psicólogo

Spitz (1979) introduz o conceito de organizadores da psique, um conjunto de elementos agentes e reguladores que influenciarão processos de desenvolvimento posteriores. Sobre o terceiro agente organizador da psique - o domínio do não (gesto e palavra) - é INCORRETO afirmar:

A) O domínio do não traz consequências de longo alcance, supõe a aquisição da primeira capacidade de julgamento e de negação.

B) A negação é introjetada a partir da incorporação de três fatores do comportamento da mãe: seu gesto, seu pensamento consciente e seu afeto.

C) O não, em gesto e em palavra, constitui a primeira abstração formada pela criança, o primeiro conceito abstrato, no sentido da mentalização adulta.

D) O gesto de negação marca o início das trocas de mensagens recíprocas, intencionais, dirigidas, localiza-se na origem da comunicação verbal.

#Questão 879578 - Psicologia, Psicologia da Saúde, FAUEL, 2020, Prefeitura de Abatiá - PR, Psicólogo

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