Questões Concurso INSA

No que se refere a comercialização e marketing de produtos alimentícios, julgue o item subsequente.

Na comercialização de um produto alimentício, a cor de uma embalagem vai além de um simples detalhe estético, sendo uma ferramenta estratégica que impacta tanto a percepção quanto a decisão de compra do consumidor. 

Com relação à inovação em sustentabilidade na ciência e na tecnologia de alimentos, julgue o item que se segue.

A produção de bioinsumos por biorreatores é uma tecnologia emergente e sustentável.

Julgue o item a seguir, quanto à economia circular em propriedades rurais.

O emprego de ingredientes gerados a partir de resíduos, como bioprotetores ou bioinsumos, é considerado como técnica não sustentável.

Em relação a higiene e vigilância sanitária de alimentos, julgue o item que se segue. 

A higienização adequada de uma agroindústria e da matéria-prima a ser processada, assim como as boas práticas de fabricação do produto alimentício, previne fundamentalmente a intoxicação alimentar.

Com relação a substâncias tóxicas em alimentos oriundas de contaminação microbiana, julgue o item a seguir.

Exotoxinas, como toxina botulínica e aflatoxina, são destruídas pela ação do calor.