Listagem de Questões sobre Geral
Acerca de biossegurança julgue o item abaixo.
De acordo com a classificação de risco dos agentes biológicos, constam do grupo de risco 4 os microrganismos que transmitem e ocasionam doenças nos humanos e nos animais consideradas de alta gravidade e com alta capacidade de disseminação na comunidade e no meio ambiente.
Em relação ao ciclo estral dos bubalinos, julgue os itens a seguir.
I - Ciclo estral estacional, variando de 13 a 33 dias, com maior concentração de 21 a 24 dias.
II - Em regiões próximas à linha do Equador, o bubalino tem ciclo estral contínuo, ciclando durante todo o ano.
III - Em regiões mais afastadas da linha do Equador, o bubalino possui ciclo estral sazonal de dias longos.
IV - O ciclo estral dos bubalinos apresenta quatro fases distintas: pro-estro, estro, metaestro e diestro.
A quantidade de itens certos é igual a
Acerca dos procedimentos para a prevenção da mastite em bovinos, julgue os itens a seguir.
I - Estabelecimento de uma linha de ordenha em que novilhas de primeira cria devem ser ordenhadas na frente de outras vacas do rebanho.
II - Terapia da vaca seca consiste na cura de contágios subclínicos e na prevenção de novas infecções no período seco e próximo à nova lactação.
III - A limpeza dos equipamentos de ordenha é feita com enxágue com água morna (32ºC a 40ºC), depois é batida a água e detergente alcalino clorado a quente (70ºC a 80ºC), e novo enxágue com água fria.
IV- O pré-diping é a imersão dos tetos em solução desinfetante depois da ordenha.
Quanto às características de uma égua no cio, julgue os itens a seguir.
I - Inquietação, relincho e micção frequente.
II - Inquietação, indocilidade e comportamento temperamental.
III - Micção frequente, vulva edemaciada, contração e abertura da vulva.
IV - Assume posição receptiva ao macho, olhos opacos e calda baixa.
O processo de maturação tem como objetivo melhorar as propriedades organolépticas da carne. Sobre os procedimentos para a realização do processo de maturação, julgue os itens a seguir.
I - Manter a carne em processo de rigor mortis, sob refrigeração por um período de tempo de 7 a 21 dias.
II - Embalar a carne a vácuo.
III - A temperatura de maturação deve estar em torno de 0ºC.
IV - A calpastatina é a principal enzima que atua no processo de maturação da carne.
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