Questões de Veterinária da UNAMA

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A temperatura de processamento, transporte e armazenagem dos produtos cárneos são de grande importância, pois acima de 4ºC, o crescimento microbiano é favorecido. Para evitar que qualquer tipo de microorganismo se prolifere na carne e em seus derivados, é necessário que existam condições para se controlar a:

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Os microelementos são muito importantes no desenvolvimento e maturação dos espermatozóides, e o Zinco (Zn), está diretamente relacionado na distensão e no entrelaçamento das fibras, que formam a membrana que envolve a porção intermediária e a cauda dos espermatozóides. Nos casos de deficiência de Zn, no epidídimo, os espermatozóides apresentam defeito conhecido por cauda:

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No Brasil, a raiva dos herbívoros pode ser considerada endêmica e em graus diferenciados, de acordo com a região. Dentre os principais fatores que contribuem para que a doença se dissemine, ainda de forma insidiosa e preocupante, nos herbívoros domésticos estão:

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Na pecuária brasileira, os alimentos volumosos constituem a principal e mais econômica fonte dos nutrientes para bovinos, principalmente se são criados a pasto. O valor nutritivo das pastagens depende da:

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A uréia, tanto exógena como a endógena, é hidrolisada no rúmen e se transforma em: