Questões de Veterinária da OBJETIVA

Considerando-se o Decreto nº 9.013/2017, o responsável pelo estabelecimento deve implantar procedimentos para garantir que os funcionários que trabalhem ou circulem em áreas de manipulação não sejam portadores de doenças que possam ser veiculadas pelos alimentos. Sobre esse assunto, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
( ) Deve ser apresentada comprovação médica atualizada, sempre que solicitada, de que os funcionários não apresentam doenças que os incompatibilizem com a fabricação de alimentos. ( ) No caso de constatação ou suspeita de que o manipulador apresente alguma enfermidade ou problema de saúde que possa comprometer a inocuidade dos produtos, ele deverá ser demitido do cargo.

Considerando-se a Constituição Federal, analisar a sentença abaixo:
Não se consideram cruéis as práticas desportivas que utilizem animais, desde que sejam manifestações culturais registradas como bem de natureza imaterial integrante do patrimônio cultural brasileiro, devendo ser regulamentadas por lei específica, que assegure o bem-estar dos animais envolvidos (1ª parte). A Floresta Amazônica brasileira, a Mata Atlântica, a Serra do Mar, o Pantanal Mato-Grossense e a Zona Costeira são patrimônio nacional, sendo proibida a sua utilização e garantida a sua manutenção, dentro de condições que assegurem a preservação hegemônica dos recursos naturais (2ª parte).

A sentença está:

Assinalar a alternativa que preenche a lacuna abaixo CORRETAMENTE:

A maioria das infecções por Campylobacter no homem é causada por Campylobacter jejuni. Burch, em uma revisão de literatura, estimou que 92% das infecções humanas são causadas por C. jejuni e apenas 8% por C.coli. A prevalência de C. jejuni é mais elevada em frangos e em bovinos, o que é semelhante à incidência de campilobacteriose humana associada a essas espécies. ________________________ são as drogas de escolha para o tratamento de casos graves de campilobacteriose em humanos.

Assinalar a alternativa que preenche as lacunas abaixo CORRETAMENTE:

Basicamente, as necessidades nutritivas dos microrganismos são as mesmas de todos os seres vivos que, para renovar seu protoplasma e exercer suas atividades, exigem fontes de energia. Nos seres superiores, todavia, encontramos apenas dois tipos nutritivos: os vegetais e os animais. Os vegetais obtêm energia por meio da luz solar, nutrindo-se exclusivamente de substâncias inorgânicas. Os animais que são _________________, obtêm energia às custas de reações químicas; e ________________, por exigirem fontes orgânicas de carbono. 

A figura abaixo demonstra esquematicamente o trato intestinal do cão. Assinalar a alternativa que apresenta a relação entre os números e as estruturas anatômicas CORRETAMENTE: