Questões de Veterinária do ano 2025

A respeito de contaminantes alimentares, julgue o item subsequente. 

Para a detecção de peróxido de hidrogênio no leite, o período entre a contaminação e a análise química deve ser o menor possível, pois a degradação dessa substância ocorre rapidamente.

A respeito de contaminantes alimentares, julgue o item subsequente. 

Antibióticos utilizados no controle de mastites em vacas leiteiras, embora não prejudiquem as características de produtos derivados, causam impacto à saúde humana. 

A respeito de conservação e embalagem de alimentos, julgue o seguinte item. 

Ao realizar o abate de um animal bovino ou ovino, deve-se proceder imediatamente ao processo de congelamento para fazer a conservação apropriada da carne. 

Julgue o item a seguir, considerando os efeitos do ambiente sobre o rebanho e os mecanismos de termorregulação dos animais de produção.

Quando o animal se encontra na zona de termoneutralidade, a frequência respiratória é normal, e ocorre perda de calor por sudorese.

Julgue o item a seguir, considerando os efeitos do ambiente sobre o rebanho e os mecanismos de termorregulação dos animais de produção.

Animais mantidos em estresse térmico diminuem o consumo de alimentos para reduzir a termogênese proveniente da fermentação ruminal.