Questões de Nutrição do ano 2015

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Listagem de Questões de Nutrição do ano 2015

São todos alimentos ricos em fibras solúveis, EXCETO

A formação da placa de ateroma na parede dos vasos sanguíneos, bem como suas consequências clínicas (infarto do miocárdio e Acidente Vascular Encefálico) associam-se intimamente com determinados fatores de risco cardiovascular, como hipercolesterolemia, hipertrigliceridemia, diminuição do HDL-c, hipertensão arterial sistêmica, Diabetes Mellitus e obesidade. Assinale a alternativa que indica os fatores nutricionais que podem aumentar o LDL - colesterol.

Sobre as vitaminas, é correto afirmar, EXCETO

Em relação à toxicidade dos micronutrientes, assinale a alternativa CORRETA.

“Existe uma vitamina chamada Tiamina que é encontrada em muitos alimentos, sendo as carnes magras, o fígado, os peixes, o gérmen de trigo, os cereais integrais e o levedo, as fontes particularmente ricas. A sua deficiência origina uma doença que afeta as funções do sistema nervoso, do coração e do sistema digestivo.” A citação refere‐se a qual doença?

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