Questões sobre Nutrição Clínica

Julgue o próximo item, relativo às ações de alimentação e nutrição a serem desenvolvidas pela estratégia de saúde da família (ESF), em parceria com os núcleos de apoio à saúde da família (NASF).

Essas ações deverão se estruturar com base em eixos estratégicos que incluem o desenvolvimento de projetos terapêuticos, especialmente para o tratamento de doenças e agravos não transmissíveis.

Com referência à síndrome de Dumping, julgue os itens subsequentes.

Essa síndrome pode ocorrer como resultado de gastroduodenostomias, gastrojejunostomias, manipulação do piloro após fundoplicatura ou vagotomia, e um de seus efeitos é a hipoglicemia reativa alimentar.

Com referência à síndrome de Dumping, julgue os itens subsequentes.

O tratamento nutricional para prevenir a manifestação da síndrome de Dumping inclui restrição de lactose e sacarose de adição ou adicionada, sendo benéfico o uso de suplementos de fibras dietéticas.

Julgue os próximos itens, relativos ao catabolismo na inanição e no estresse metabólico.

A fase de refluxo ou choque, resposta metabólica que se segue imediatamente após trauma severo, septicemia ou cirurgia de grande porte, caracteriza-se por aumento no débito cardíaco, aumento no consumo de oxigênio, hipertermia, hiperinsulinemia e, consequentemente, risco nutricional aumentado.

Julgue os próximos itens, relativos ao catabolismo na inanição e no estresse metabólico.

No início do jejum, a glicose é obtida a partir do glicogênio, pela ação do glucagon e da epinefrina, sendo os estoques consumidos em cerca de 24 horas. Nesse momento, pela ação de hormônios catabólicos, a síntese de glicose passa a ter a proteína como substrato.