Questões de Conhecimentos Técnicos de um determinado CARGO/ÁREA da FUNIVERSA

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Listagem de Questões de Conhecimentos Técnicos de um determinado CARGO/ÁREA da FUNIVERSA

#Questão 653738 - Conhecimentos Técnicos de um determinado CARGO/ÁREA, Área: Laboratório, FUNIVERSA, 2016, IFAP/AP, Técnico de Laboratório

São denominados produtos perecíveis aqueles que, por sua natureza ou composição, necessitam de condições especiais de temperatura para sua conservação. Assinale a alternativa que apresenta um alimento perecível.

#Questão 653739 - Conhecimentos Técnicos de um determinado CARGO/ÁREA, Área: Laboratório, FUNIVERSA, 2016, IFAP/AP, Técnico de Laboratório

Perigo em alimentos é a contaminação de origem biológica, química ou física, em condição potencial, que pode causar agravos à saúde. Assinale a alternativa que apresenta um perigo físico em alimentos.

#Questão 654072 - Conhecimentos Técnicos de um determinado CARGO/ÁREA, Área: Alimentos e Laticínios, FUNIVERSA, 2016, IFAP/AP, Técnico de Laboratório

Acerca dos carboidratos e das estruturas que o compõe, assinale a alternativa correta.

#Questão 654073 - Conhecimentos Técnicos de um determinado CARGO/ÁREA, Área: Alimentos e Laticínios, FUNIVERSA, 2016, IFAP/AP, Técnico de Laboratório

A substância presente na gema do ovo que tem como função o poder emulsificante é a

#Questão 654074 - Conhecimentos Técnicos de um determinado CARGO/ÁREA, Área: Alimentos e Laticínios, FUNIVERSA, 2016, IFAP/AP, Técnico de Laboratório

Assinale a alternativa que apresenta o microrganismo que está relacionado diretamente à contaminação pela não higienização correta das mãos.

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