Questões de Conhecimentos Técnicos de um determinado CARGO/ÁREA da FUNCAB

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Listagem de Questões de Conhecimentos Técnicos de um determinado CARGO/ÁREA da FUNCAB

#Questão 178849 - Conhecimentos Técnicos de um determinado CARGO/ÁREA, Cargo: Professor, FUNCAB, 2012, Prefeitura de Valença - RJ, Professor

A partir dos anos de 1950, passou a fazer parte do currículo escolar a disciplina Canto Orfeônico, introduzida em todas as escolas públicas brasileiras por Heitor Villa-Lobos. Faziam parte do Canto Orfeônico os seguintes compenentes:

#Questão 180113 - Conhecimentos Técnicos de um determinado CARGO/ÁREA, Cozinheiro, FUNCAB, 2012, Prefeitura de Valença - RJ, Cozinheiro

Qual a substância mais indicada para a correta higienização das folhas?

#Questão 180115 - Conhecimentos Técnicos de um determinado CARGO/ÁREA, Cozinheiro, FUNCAB, 2012, Prefeitura de Valença - RJ, Cozinheiro

O processo que consiste no uso de produtos químicos e/ou calor úmido para eliminar micro-organismos causadores de doenças no ambiente e utensílios de cozinha é chamado:

#Questão 180117 - Conhecimentos Técnicos de um determinado CARGO/ÁREA, Cozinheiro, FUNCAB, 2012, Prefeitura de Valença - RJ, Cozinheiro

Como devem ser armazenados os alimentos considerados potencialmente perigosos?

#Questão 180119 - Conhecimentos Técnicos de um determinado CARGO/ÁREA, Cozinheiro, FUNCAB, 2012, Prefeitura de Valença - RJ, Cozinheiro

Na preparação de um prato, qual das orientações abaixo está correta no que diz respeito ao corte dos vegetais?

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