Questões sobre Limpeza/Esterelização/Lavanderia/Copa

Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs) são doenças que ocorrem quando microrganismos prejudiciais à saúde, parasitas ou substâncias tóxicas estão presentes nos alimentos. Acerca desse assunto, julgue os itens de 69 a 78. A contaminação cruzada ocorre quando um alimento é colocado perto de outro na geladeira e, ao estragar, acaba estragando também o alimento a seu lado.

Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs) são doenças que ocorrem quando microrganismos prejudiciais à saúde, parasitas ou substâncias tóxicas estão presentes nos alimentos. Acerca desse assunto, julgue os itens de 69 a 78. Para o preparo de alimentos, não é preciso utilizar água potável, uma vez que eles serão cozidos e os microrganismos destruídos.

Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs) são doenças que ocorrem quando microrganismos prejudiciais à saúde, parasitas ou substâncias tóxicas estão presentes nos alimentos. Acerca desse assunto, julgue os itens de 69 a 78. Os microrganismos não podem ser encontrados em panos de prato, mesmo sujos, porque eles não sobrevivem nesse tipo de ambiente.

Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs) são doenças que ocorrem quando microrganismos prejudiciais à saúde, parasitas ou substâncias tóxicas estão presentes nos alimentos. Acerca desse assunto, julgue os itens de 69 a 78. A lavagem de mãos antes de manipular um alimento, apesar de importante, não reduz o risco de contaminação dos alimentos por microrganismos que causam DTAs.

Para evitar a contaminação dos alimentos, a cozinha e a copa devem estar sempre limpas e organizadas. No que se refere às cozinhas e copas, julgue os itens subsequentes. A cozinha/copa deve ter lixeiras de fácil limpeza, necessariamente com tampa e pedal.