Questões Concurso Prefeitura de João Alfredo - PE

O armazenamento de produtos químicos de limpeza junto aos alimentos agiliza o trabalho e otimiza a ocupação do espaço.

Um ambiente com iluminação precária reduz a propagação de micro-organismos e, por isso, dispensa inspeções frequentes.

A instalação de barreiras físicas contra vetores, aliada a uma iluminação adequada, previne contaminações e acidentes. 

O local pode ser planejado sem ventilação natural ou mecânica, desde que haja uso ocasional de sistemas aromatizantes.

A verificação da água se limita a vistorias visuais durante inspeções, sem testes laboratoriais específicos.

A adoção de análises microbiológicas periódicas, aliada ao tratamento adequado, é fundamental para garantir água confiável na produção.

A cloração da água pode ser dispensada sempre que o reservatório estiver localizado em área externa.

A instalação de filtros sem substituição regular resolve qualquer ocorrência de micro-organismos. 

Separar utensílios destinados a cada tipo de alimento, aliando higienização completa e armazenamento adequado.

Reutilizar embalagens sempre que possível, independentemente das condições de conservação. 

Manter carnes cruas em contato direto com alimentos prontos para consumo, pois isso facilita o fluxo de produção.

Substituir todos os procedimentos de higienização por aplicações de produto químico sem enxágue.

Utilizar lixas finas na superfície para uniformizar a textura e retirar quaisquer manchas aparentes.Aplicar uma solução levemente alcalina com movimentos circulares, removendo resíduos e secando com pano limpo para conservar o aspecto original.

Despejar água pressurizada diretamente, sem observar a sensibilidade do material, a fim de penetrar nas camadas internas.

Escovar com cerdas metálicas, provocando atrito elevado, buscando remover encardidos profundos.

Anotar em listas dispersas e armazenar tudo em caixas fechadas sem registro de validade.

Monitorar o consumo semanal, solicitar reposição antes do esgotamento e acompanhar a data de fabricação dos insumos. 

Aguardar completamente o fim de estoque para calcular quantidades, confiando na entrega imediata do fornecedor.

Fragmentar os pedidos em múltiplos formulários sem acompanhamento, assegurando que cada item seja requisitado repetidas vezes.