Questões sobre Saúde Pública

#Questão 1129841 - Veterinária, Saúde Pública, FUNDATEC, 2025, Prefeitura de Aratiba - RS, Médico Veterinário

A cisticercose bovina continua sendo um achado frequente na inspeção de carcaças bovinas. A correta identificação e a destinação adequada são fundamentais para garantir a saúde da população. Considerando que duas carcaças bovinas são enviadas ao Departamento de Inspeção Final para passar pela inspeção post mortem pelo médico veterinário, a carcaça nº 1 apresentou, ao final da inspeção post mortem, apenas um cisto calcificado no fígado e a carcaça nº 2 apresentou 12 cistos calcificados no coração. Com base nos achados, o médico veterinário deve tomar qual das decisões sanitárias listadas abaixo?

A)

A carcaça nº 1 pode ser liberada para consumo em natureza e a carcaça nº 2 deve ser condenada totalmente.

B)

A carcaça nº 1 deve ser destinada ao aproveitamento condicional pelo frio e a carcaça nº 2 deve ser condenada totalmente.

C)

A carcaça nº 1 pode ser liberada para consumo em natureza e a carcaça nº 2 deve ser destinada ao aproveitamento condicional pelo calor.

D)

A carcaça nº 1 deve ser destinada ao aproveitamento condicional pelo calor e a carcaça nº 2 deve ser condenada totalmente.

E)

Ambas carcaças devem ser destinadas ao aproveitamento condicional pelo frio.

#Questão 1132680 - Veterinária, Saúde Pública, MARANATHA Assessoria, 2025, Prefeitura de Careaçu - MG, Médico Veterinário

A respeito da fiscalização e controle sanitário de estabelecimentos que comercializam produtos de origem animal, analise as afirmativas:

I. O uso de produtos derivados de carne em conserva é proibido pela legislação brasileira.

II. A fiscalização em frigoríficos deve priorizar a verificação da higiene nas etapas de abate e processamento.

III. Produtos lácteos como queijos e iogurtes devem ser submetidos à análise microbiológica periódica.

IV. A temperatura de armazenamento de produtos congelados não influencia na qualidade final do alimento.

Estão corretas:

A)

I e II, apenas.

B)

II e III, apenas.

C)

III e IV, apenas.

D)

I, II e III, apenas.

#Questão 1133055 - Veterinária, Saúde Pública, INSTI, 2025, Prefeitura de Planalto Alegre - SC, Médico Veterinário

As toxinfecções alimentares são problemas de saúde pública associados ao consumo de alimentos contaminados. Qual microrganismo está frequentemente associado à contaminação de carnes mal cozidas?

A)

Bacillus cereus.

B)

Lactobacillus spp.

C)

Clostridium botulinum.

D)

Escherichia coli (E. coli O157:H7).

#Questão 957289 - Veterinária, Saúde Pública, Avança SP, 2023, Prefeitura de São Miguel Arcanjo - SP, Médico Veterinário

Representa uma micose profunda de importância em saúde pública:

A) a psitacose transmitida por fezes de aves.

B) a dermatofitose que pode ser transmitida pela saliva de gatos.

C) a criptococose que pode ser transmitida por fezes de aves.

D) a clamidiose transmitida por fezes de aves.

E) a candidíase transmitida por fezes de morcegos.

#Questão 957487 - Veterinária, Saúde Pública, VUNESP, 2023, Prefeitura de Piracicaba - SP, Médico Veterinário

Sobre as zoonoses e suas classificações, assinale a alternativa correta.

A) Nas zoonoses diretas, o agente infeccioso pode persistir com sucessivas passagens por uma única espécie de animal vertebrado, como, por exemplo, a raiva.

B) Nas ciclozoonoses, o agente infeccioso necessita passar por um hospedeiro invertebrado para completar seu ciclo de vida, como, por exemplo, a leishmaniose.

C) Nas amphixenosis, o agente infeccioso necessita passar por transformações que ocorrem no meio ambiente, como, por exemplo, a estafilococose.

D) Nas antropozoonoses, o agente infeccioso é perpetuado pela transmissão entre seres humanos, acometendo eventualmente animais, como, por exemplo, a tuberculose pelo Mycobacterium tuberculosis.

E) Nas euzoonoses, o agente infeccioso é transmitido em igual intensidade entre seres humanos e os animais, como, por exemplo, a toxoplasmose.

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