Questões de Química do ano 2025

Julgue o item seguinte, com base nos princípios do sistema de gestão da qualidade em laboratórios de análise e da acreditação de ensaios. 

O sistema de gestão da qualidade em laboratórios de análise visa não apenas à rastreabilidade para o monitoramento de amostras, reagentes e equipamentos, mas também à melhoria contínua dos processos, à confiabilidade dos resultados, ao atendimento a normas regulatórias e à garantia da competência técnica dos analistas. 

Julgue o item subsequente, considerando que a atividade de água (A_w) em um alimento é diretamente influenciada pelos componentes presentes em sua matriz, que determinam a quantidade e a força das interações intermoleculares envolvendo a água. 

Em alimentos secos, um aumento da umidade relativa do ambiente pode elevar a A_w, que favorece reações químicas indesejáveis, como a hidrólise lipídica e a degradação de vitaminas. 

No contexto de técnicas laboratoriais de rotina, a escolha da vidraria adequada é essencial para garantir a precisão e a reprodutibilidade dos experimentos. Considerando as características e aplicações das vidrarias laboratoriais, qual das alternativas abaixo descreve corretamente seu uso?

A figura a seguir representa um diagrama de separação cromatográfica de uma amostra, contendo uma mistura dos compostos A e B, que foi adicionada em uma coluna empacotada. Durante a eluição, os componentes da mistura interagem de maneira diferente com a fase estacionária, resultando em tempos de retenção diferentes para cada substância. O gráfico (b) do esquema mostra o sinal do detector ao longo do tempo. 






Com base na figura e nos princípios da cromatografia, assinale a alternativa correta sobre a interação dos compostos com a fase estacionária e seus tempos de retenção.

Uma técnica analítica amplamente utilizada para a identificação qualitativa e quantitativa de elementos químicos em diversos materiais é a Espectrometria de Fluorescência de raios X (FRX). Essa técnica baseia-se na emissão de radiação característica pelos átomos da amostra após a sua excitação com raios X. Sobre os princípios da fluorescência de raios X e a detecção dos elementos químicos por meio dessa técnica, assinale a alternativa correta.