Questões sobre Geral

#Questão 209432 - Nutrição, Geral, CONSULPLAN, 2014, Prefeitura de Cantagalo - RJ, Nutricionista (PSF)

#Questão 209434 - Nutrição, Geral, CONSULPLAN, 2014, Prefeitura de Cantagalo - RJ, Nutricionista (PSF)

#Questão 209436 - Nutrição, Geral, CONSULPLAN, 2014, Prefeitura de Cantagalo - RJ, Nutricionista (PSF)

A criança, por apresentar intenso crescimento físico e intelectual, torna alta suas exigências nutricionais, as quais são determinadas mais pelo peso e altura do que pela idade. Diante do exposto, assinale a afirmativa INCORRETA.

A) As refeições devem apresentar proteínas de alto valor biológico, sendo 0,95 g ao dia.

B) As refeições devem ser completadas e equilibradas, apresentando densidade de nutrientes alta.

C) O valor energético diário deve ser, aproximadamente, de 2.000 a 2.500 kcal para cobrir as calorias requeridas pela idade.

D) A quantidade de carboidratos deve ser suficiente para suprir a determinação diária de 50 a 60% do valor energético total, priorizando os cereais integrais e subprodutos.

E) As gorduras devem estar presentes na proporção de 45% do VET, devido à fase de crescimento e priorizando as insaturadas e poli-insaturadas, por serem gorduras saudáveis.

#Questão 209438 - Nutrição, Geral, CONSULPLAN, 2014, Prefeitura de Cantagalo - RJ, Nutricionista (PSF)

O veículo destinado ao transporte de alimentos deve ser inspecionado antes da operação de carga e só pode ser utilizado se atender as seguintes condições exigidas, EXCETO:

A) Ser dotado de separação integral entre compartimento do condutor e ajudante e o de carga.

B) Apresentar o compartimento de carga limpo, sem odores ou pontas (pregos, lascas etc.) que possam comprometer as embalagens.

C) Apresentar o piso e as latarias da carroceria isentos de frestas ou buracos que permitam a passagem de umidade e/ou poeira para a carga.

D) Não apresentar a menor evidência da sença de insetos, roedores, pássaros, vazamentos, umidade, materiais estranhos e odores intensos.

E) Os veículos podem transportar, quando para o mesmo estabelecimento, diferentes produtos, como alimentos, materiais descartáveis e produtos de limpeza.

#Questão 210740 - Nutrição, Geral, IADES, 2014, HUPES - UFBA/BA, Médico

Acerca da nutrição do lactente, assinale a alternativa correta.

A) Até os seis meses de idade, o bebê deverá tomar apenas o leite materno e líquidos leves, tais como água, chás e sucos de fruta.

B) A alimentação complementar introduzida a partir dos seis meses de idade deve sempre ser oferecida com rigidez de horário, independentemente da vontade da criança, ainda que seja necessário deixála sem comer para que tenha fome na próxima refeição.

C) Açúcar, café e refrigerantes somente podem ser ofertados à criança a partir dos oito meses de idade.

D) Deve-se orientar a família a ofertar os mais variados e coloridos alimentos possíveis à criança, para que sua alimentação seja rica e nutritiva.

E) Assim que a alimentação complementar for iniciada, por volta dos seis meses de idade, deve-se retirar o leite materno, que não é mais necessário nessa fase.

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