Questões sobre Bioquímica

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Listagem de Questões sobre Bioquímica

#Questão 606022 - Nutrição, Bioquímica, IFB, 2017, IFB, Professor

As enzimas possuem um grande papel na indústria de alimentos, sendo classificadas de acordo com o substrato sobre o qual atuam e sobre o produto formado. Um dos grupos de enzimas de interesse são as invertases. Dessa forma, assinale a alternativa CORRETA que apresenta a função das invertases:

#Questão 606028 - Nutrição, Bioquímica, FUNRIO, 2017, SESAU/RO, Técnico em Nutrição e Dietética

A vitamina que deve ser ingerida em conjunto para melhorar absorção do ferro é a vitamina:

#Questão 683207 - Nutrição, Bioquímica, UPE / UPENET / IAUPE, 2017, Universidade Federal do Pernambuco - PE (UPE/PE), Nutricionista

Associe a coluna da direita com a da esquerda, considerando os mecanismos das reações de escurecimento não enzimático.

Assinale a alternativa que indica a sequência CORRETA.

#Questão 683208 - Nutrição, Bioquímica, UPE / UPENET / IAUPE, 2017, Universidade Federal do Pernambuco - PE (UPE/PE), Nutricionista

As reações de oxidação em lipídios estão entre as frequentes modificações químicas de alimentos. Essas reações podem ser modificadas por todos os fatores listados abaixo, EXCETO:

#Questão 596761 - Nutrição, Bioquímica, CONSULPLAN, 2016, Prefeitura de Venda Nova do Imigrante - ES, Nutricionista

Muitos biomarcadores da oxidação do DNA, de lipídeos e de proteínas têm sido encontrados em concentrações elevadas em tecidos e fluidos biológicos de pacientes com câncer e no envelhecimento. Produtos da peroxidação lipídica estão aumentados em uma variedade de condições patofisiológicas de estresse oxidativo. São exemplos de biomarcadores de dano oxidativo associados ao câncer, EXCETO:

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