Questões de Nutrição do ano 2016

Com base no planejamento de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), julgue os itens a seguir: O piso deve ser em um único nível para facilitar o transporte de carrinhos, exceto para a sala da administração.

Com base no planejamento de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), julgue os itens a seguir: O encontro da parede com o piso tem que ser em ângulo reto para evitar acúmulo de resíduos.

Com base no planejamento de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), julgue os itens a seguir: Os ralos não devem ser sifonados, para que a água tenha fácil escoamento pela tubulação.

Em relação à sustentabilidade nas Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), julgue os itens a seguir. A realização de auditorias energéticas e de resíduos sólidos na unidade produtiva contribui para a sustentabilidade das UAN.

Em relação à sustentabilidade nas Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), julgue os itens a seguir. A inclusão dos alimentos importados contribui significativamente para a sustentabilidade das UAN em função do baixo preço e da melhor qualidade.