Questões de Nutrição do ano 2012

Os leites comercializados como tipos “A” e “B” devem ser acondicionados em galões e resfriados imediatamente após a ordenha, utilizando resfriadores de imersão.

Na ordenha de vacas com mastite, deve-se descartar os três primeiros jatos de leite antes de realizar a ordenha e o aproveitamento industrial do leite.

Leite ordenhado de animais com tuberculose deve ser enviado ao laticínio em separado, a fabricação de queijos.

Após o parto, deve-se respeitar o aproveitamento do leite somente após o terceiro dia, visto que nos primeiros dois dias ocorre a produção de colostro.

O leite deve ser obtido de ordenha completa e ininterrupta de vacas sadias, realizada em local adequado e limpo, por profissional com boa sanidade.

Lei 1.283/50.

Instrução Normativa no 51.

Instrução Normativa do MAPA no 22/05.

Decreto 30.691/52.

RIISPOA.

Método de Zeiss.

Método de Abbé.

Método gravimétrico.

Método de Ackermann.

Método de Marcus Miglievich.

Não trabalhar sozinho no laboratório ou, se necessário, fazê-lo somente no período noturno, devido à redução do fluxo de pessoas.

Trabalhar com equipamentos em boas condições e usar luvas plásticas quando manipular objetos quentes.

Uso de EPIs apropriados com jalecos de manga longa. Evitar comer, beber ou fumar no laboratório.

Dobrar a atenção ao adicionar ácido quente em solvente, por causa do risco de explosão.

Em caso de vazamento de amônia ou gás GLP, retirar-se imediatamente do laboratório, movimentando- se agachado, próximo ao chão.

É correta apenas a afirmativa 1.

São corretas apenas as afirmativas 1 e 3.

São corretas apenas as afirmativas 1, 2 e 4.

São corretas apenas as afirmativas 1, 2 e 3.

São corretas apenas as afirmativas 2, 3 e 4.