Questões de Nutrição do ano 2011

#Questão 207748 - Nutrição, Geral, CESGRANRIO, 2011, Petrobras, Nutricionista Júnior (Específico)

#Questão 207749 - Nutrição, Geral, CESGRANRIO, 2011, Petrobras, Nutricionista Júnior (Específico)

O conhecimento aprofundado das pedagogias educacionais é importante para a compreensão do processo de educação nutricional. Sobre as diferentes pedagogias tem-se que

A) na visão da pedagogia nova a causa de todos os problemas sociais é a ignorância.

B) na visão da pedagogia tecnicista a ênfase é colocada no processo de aprender a aprender.

C) a pedagogia tradicional parte do princípio da neutralidade científica.

D) as linhas de trabalho que pressupõem a participação comunitária nos programas de educação nutricional se encaixam na pedagogia tradicional

E) o objetivo central da pedagogia nova é ajustar os indivíduos à sociedade.

#Questão 207751 - Nutrição, Geral, CESGRANRIO, 2011, Petrobras, Nutricionista Júnior (Específico)

Muitos métodos podem ser utilizados para avaliar o consumo alimentar dos indivíduos. A escolha do método ideal depende da população-alvo e do propósito da investigação, considerando que o (a)

A) registro alimentar pesado é um método retrospectivo de avaliação de consumo alimentar que apresenta um custo elevado.

B) registro alimentar estimado exige alto nível de motivação e colaboração do indivíduo.

C) recordatório de 24 horas não deve ser utilizado em população de baixo nível de escolaridade.

D) questionário de frequência alimentar não deve ser utilizado para estudar a associação de alimentos com alguma doença.

E) história dietética não leva em consideração as alterações sazonais.

#Questão 207753 - Nutrição, Geral, CESGRANRIO, 2011, Petrobras, Nutricionista Júnior (Específico)

A avaliação do estado nutricional tem como objetivo identificar os distúrbios nutricionais. O exame físico é um método utilizado para avaliar carências nutricionais e deve ser associado a outros métodos para a definição do diagnóstico nutricional. Sinais de petéquias podem estar associados à deficiência de

A) ferro.

B) zinco.

C) vitamina A.

D) vitamina C.

E) vitamina K.

#Questão 207755 - Nutrição, Geral, CESGRANRIO, 2011, Petrobras, Nutricionista Júnior (Específico)

Os exames bioquímicos são métodos objetivos utilizados na avaliação do estado nutricional, sendo que a(o)

A) albumina é uma proteína que pode estar associada à desnutrição e é avaliada para essa finalidade por apresentar meia-vida curta.

B) pré-albumina atua no transporte da tirosina e está aumentada em pacientes com doenças hepáticas.

C) transferrina é uma proteína sérica considerada menos sensível do que a albumina na detecção de desnutrição aguda.

D) proteína transportadora de retinol tem boa sensibilidade à restrição calórica e proteica, pois apresenta meia-vida de apenas 12 horas.

E) índice creatinina-altura igual a 70% está associado a uma depleção severa da massa muscular.

Questões de Nutrição do ano 2011

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