Questões sobre Controle de Qualidade e Tecnologia dos Produtos Agropecuários

Na atualidade a principal doença da cultura da soja (Glycine max), que implica um maior impacto econômico é a ferrugem asiática, causada pelo fungo Phakopsora pachyrhizi. Dentre as características dessa doença, é CORRETO afirmar que:

Em pós-colheita de espécies frutíferas é de fundamental importância o conhecimento da fisiologia de frutos para as operações de armazenamento, embalagem e comercialização. Diante deste aspecto, considere as afirmativas:

I - Os frutos que apresentam declínio constante na taxa respiratória ao longo do seu crescimento e maturação são denominados não-climatéricos.

II- Os frutos destinados a comercialização, que podem ser colhidos anteriormente ao ponto ideal para o consumo humano são denominados de não-climatéricos.

III- Frutos como a banana e mamão são considerados climatéricos, por apresentarem rápido aumento na respiração na maturação.

IV- Abacaxi, caju e uva devem ser colhidos maduros, ou seja, quando estiverem apropriados para o consumo humano, pois são considerados frutos climatéricos.

Assinale a sequência CORRETA.

Nos cultivos agrícolas do Brasil é de grande atenção a presença de plantas daninhas pelo impacto que estas podem ocasionar na redução da produção das culturas. Algumas espécies, por apresentar comportamento reprodutivo e dispersão eficientes atingem altas infestações em grandes áreas. Estas podem interferir nas culturas competindo por espaço, água, nutrientes e luz. Sobre os métodos de controle de plantas daninhas, assinale a alternativa CORRETA.

A irrigação é uma importante técnica utilizada na agricultura tendo por finalidade suplementar a necessidade hídrica dos cultivos agrícolas. No intuito de utilizar a água de forma eficiente é de primordial importância o conhecimento sobre as técnicas de irrigação. Sobre o manejo de irrigação, analise as afirmativas:

I- Considera-se a lâmina de água líquida, quando é levado em conta a eficiência do sistema de irrigação.

II- Para o manejo da irrigação pelo clima, os dados podem ser obtidos de forma direta via lisímetro e indireta pelo tanque classe A

III- Para estimar a lâmina de água bruta de irrigação, é necessário conhecer a evapotranspiração de referência e o coeficiente da cultura.

IV- Para determinar a evapotranspiração da cultura, leva-se em conta a evapotranspiração de referência e o coeficiente da cultura.

Assinale a sequência CORRETA.

No Brasil atualmente são cultivadas plantas geneticamente modificadas como soja, milho, algodão, feijão, cana-de-açúcar, eucalipto. Sobre engenharia genética, legislação sobre organismos modificados (OGMs) e aplicações na agricultura, estão corretas as afirmativas à EXCEÇÃO de: